Пусть в России поищут оборудование,где-то,не помню на нашем форуме или ещё где читал про одно предприятие,которое тоже сначала хотели искать за рубежом оборудование,но потом нашли очень хорошего производителя оборудования,и сэкономили и после запуска производства остались довольны.

Я знаю что известный сыровар Олег Сирота использует на своих производствах (по-моему у него уже несколько сыроварен)российское оборудование:

"В производстве сыра мы используем только российское оборудование. Котлы сделаны в Подмосковье, прессы — в Златоусте, пастеризаторы — в Воронеже. Важно, что государство субсидирует покупку отечественных образцов. Из импортного только два насоса, шланг и швабра", — рассказывает фермер.

Стала сейчас искать информацию по этому поводу и узнала, что он оказывается председатель Союза сыроваров РФ.

Вот еще про импортозамещение оборудования:

Олег Сирота поблагодарил главу Минпромторга Дениса Мантурова. Он напомнил, что три года назад министр пришел на помощь отечественным сыроварам, которые жаловались на нехватку необходимого оборудования. В результате была принята программа импортозамещения оборудования для производителей сыра. Как добавил Олег Сирота, его сыроварни и ферма практически на 100% работают на оборудования российского производства.

Это сообщение от июля 2019 года.