кому нафиг упала переработанная рыба, вы часто ее употребляете? во всем мире спрос на заморозку и немного охлажденку(для любителей экстрима) .

Переработкой рыбной продукции занимаются как правило местные производители во всех странах мира, часто это придворные производители торговых сетей или сами торговые сети. Вся эта продукция на 99% производится из заморозки .

А реально из продукции рыбопререработки что можно назвать ликвидным товаром это рыбная мука (если не ошибаюсь идет как добавка на корм скоту ), еще ликвидный продукт это рыбный фарш сурими (крабовые палочки) и т. п. — но все это не еда, блин это то что осталось от пира — это корм для животных в лучшем случае .

Для особо упоротых — самая большая часть добавленной стоимости продажи рыбы и полуфабрикатов опять же находится в сетях розничной торговли. Никогда и ни при каких условия вы не продадите в условный Валмарт, Ашан или Магнит рыбу дороже чем они могут купить на рынке. И тем более никогда в подобные сети вы не продадите полуфабрикаты или рыбопереработку по вменяемой цене, подобные сети всегда имеют свои перерабатывающие мощности и бренды. Именно торговые сети снимают с рыбы максимальный профит .

Потому промысловики в любоми случае будут продвавать рыбу тому кто ее покупает и им пофиг будут это покупашки внутри РФ или во вне и проблемы переработки их не беспокоят .

Понимать надо одно что любая переработка сырья требует сбыта, мы рыбы ловим намного больше чем потребляем, мощности переработки у нас соответствуют потреблению, а лезть на чужой рынок со своими шпротами или с консервированой селедкой, ну я хз как в РФ начали производить рыбную продукцию достойного качества я забыл вообще про импортные рыбные консервы и пресервы .

Хотелось бы более стабильного качества предлагаемой в торговых сетях заморозки, но и с этим вполне можно боротся имею холодос с большим морозильником. Я просто покупаю мороженных рыбасов когда они они мне нравятся, а не когда они мне нужны. Тогда есть избыточность продукта потребления и можно не париться.