Ну да, ну да, за 4 года — бац! — и 14,5 млн голов зарезали, или нет, сами сдохли, такая причина вам ближе. В 1991 г. в России было 20,5 млн голов коров, поголовье постепенно сокращается вплоть до нынешнего времени и 8 млн (точнее, 7,7) — это у нас сейчас. А надои молока, как я писал, растут. И как-то у вас смешались РСФСР и ферма: если у вас в деревне ликвидировали именно ферму (кто? Минсельхоз, что ли?), то это значит, что её сначала создали, тот самый бизнес, который вы не любите.

И да — в 1987 г. у нас был 21 млн коров. Не надо брать цифры с потолка.