Война войной, а обед по распорядку. Солдаты-срочники Шиловского гарнизона впервые принимали пищу по новой системе: в армейских столовых теперь «шведский стол». Рацион изменился незначительно - крольчатину и устрицы бойцам, конечно, не подают. Но стало больше овощей, а суп, мясо и гарнир отныне можно выбирать. Поднимают ли оливки боевой дух?

У военнослужащих Шиловского гарнизона сегодня особенный обед. В солдатской столовой с сегодняшнего дня прочно обосновался «шведский стол». В меню привычные гречка, картошка, мясо, макароны. Но теперь блюда можно выбирать. Кроме того, появились неожиданные новинки, например непривычные солдатскому желудку оливки. Новая система питания в армии основана именно на праве выбора блюда. В порядке эксперимента шведский стол уже опробовали в военных санаториях и учебных заведениях. А теперь питание без ограничений постепенно набирает обороты по всей России, в том числе в соединениях новосибирского гарнизона.

Солдаты делятся своими впечатлениями:
- Разнообразия больше стало! Готовят так же, но это уже приятнее выглядит.
- Ну что захотел, то и взял.
- Когда кушаешь, настроение же поднимается, а от настроения все зависит. Особенно в армии.
- Когда приду на гражданку, скажу своим друзьям, что так хорошо будут кормить. И они сразу пойдут в армию служить.

Количество подходов к раздаче не ограничено, но переедать в армии не принято.

Это раньше раздатчик здоровенной поварешкой по очереди накладывал сослуживцам нехитрую солдатскую похлебку, и попадет тебе мясо или нет - зависело исключительно от него. Теперь на выбор четыре салата, два супа, три разновидности второго. Причем на второе положена двойная порция мяса, и теперь срочник может выбрать комбинацию на свой вкус - две котлеты или два куска курицы, или и то и то.

«Норма №1, она осталась. Приказ министра никто не отменял. Норма №1 - все те же продукты, просто больше комбинаций, больше ассортимент. Акцент сделан на качестве. То, что положено, - мясо, рыба, крупы - все то же самое. Зимой, как и прежде, в тарелке срочника больше мяса и чеснока», - говорит Олег Мокин, начальник продовольственной службы воинской части.

Так стали кормить пару лет назад во избежание массовых респираторных эпидемий. А шведские столы накрывает не Минобороны, а сторонние организации. На новую систему питания все соединения Центрального военного округа перейдут уже этой весной. Пока бойцу после такого сытного обеда полагается час отдыха, но в скором времени во всех казармах появятся специальные чайные комнаты.