В Республике Карелия открыт завод по глубокой переработке ягод

8 июня под Петрозаводском был открыт новый завод компании «Ягоды Карелии"по глубокой переработке лесных и садовых ягод.

Ежегодно в Карелии собирается большое количество брусники, клюквы, черники, морошки и других ягод, но современного оборудования для переработки ценного сырья до сих пор не было не только в республике, но и в целом в России.

Общий объем инвестиций в реализацию проекта составил 674 млн. рублей. Из них более 500 млн. рублей составил кредит ОАО «Россельхозбанк». На эти средства под Петрозаводском был построен новый производственный комплекс с самым современным итальянским оборудованием, работающим по экологически чистой и безотходной технологии.

На новом заводе из лесной и садовой ягоды будут производить джемы, варенье, конфитюр, а также различные наполнители, широко используемые в молочной и кондитерской промышленности, при производстве мороженого и соков.

Уникальность оборудования состоит в том, что оно позволяет максимально сохранить все полезные качества ягод и фруктов и полностью автоматизировать процесс переработки ягод.

Набор оборудования позволяет наладить полный технологический цикл — от электронной очистки ягод и фруктов до расфасовки готовой продукции. Фасовка может осуществляться в ёмкости от 25 граммов до 1000 килограммов.

Кроме основного производства, на территории завода были построены склад-холодильник, административный блок, газовая котельная, трансформаторная подстанция и очистные сооружения, подведён газопровод.

Сегодня на заводе создано 70 рабочих мест. Средняя заработная плата составляет более 20 тыс. рублей. После запуска оборудования на полную мощность численность занятых на предприятии составит порядка 200 человек. Кроме того, завод своей работой будет обеспечивать занятость людей, осуществляющих сбор лесных и выращивание садовых ягод по всей республике.

Кстати, а вы знали, что на «Сделано у нас» статьи публикуют посетители, такие же как и вы? И никакой премодерации, согласований и разрешений! Любой может добавить новость. А лучшие попадут в телеграмм @sdelanounas_ru. Подробнее о том как работает наш сайт здесь👈