Олегъ Колотушкинъ,

причём здесь вообще курс рубля? Я привёл тривиальный пример с яблоками, когда наша страна за валюту покупала продукты европейских фермеров. То есть сами мы работать не хотим, продаём за валюту нефть и на эти деньги покупаем еду.

На яблоках свет клином что ли сошелся? Да, поляки демпинговали со своими яблоками. Да, владельцам сетей супермаркетов было выгоднее покупать польские напичканные химией яблоки (которые хранятся по году), вместо наших натуральных вкусных яблок. Но эта ситуация уже меняется, см ссылки ниже.

И не яблоками едиными, всё же главная еда в России — хлеб и мясо.

Выше я привёл цифры по росту сельхоз производства в России и импортозамещению в такой важнейшей области как животноводство. По мясу мы уже более чем на 92% самообеспечены (а еще недавно 40-50% мяса импортировали).

В других отраслях сельского хозяйства тоже ведется активная работа.

В частности, в России растет производство овощей. Сейчас строится много новых сверхсовременных автоматиизированных тепличных комплексов, да и овощей открытого грунта стали больше собирать. На полках супермаркетов всё больше овощей именно российского производства:

Потребление овощей в РФ в 2013 году составило 15,9 млн тонн

Овощей в хозяйствах всех категорий в 2014 году собрано 15,4 млн. тонн — рекордный валовой сбор (в 2013 г. — 14,7 млн. тонн, в 2012 — 14,6 млн. тонн, в 1993 — 9,9 млн тонн, 1991 — 10,4 млн тонн) при урожайности 218 ц/га (в 2013 г. — 214 ц/га).

Производство овощей закрытого грунта в России в 2013 году составило 1 183 тыс. тонн, что на 9,4% больше, чем в 2012 году. В том числе производство огурцов закрытого грунта за год возросло на 3,2% до 632 тыс. тонн, производство томатов закрытого грунта — увеличилось на 10,5% до 482 тыс. тонн.

В России в 2014 году общий объем сбора овощей защищенного грунта хозяйствами всех категорий составил 1,303 млн тонн. Прирост по сравнению с 2013-м — порядка 10%. Текущая емкость российского рынка овощей защищенного грунта составляет 1,64 млн. тонн.

т.е. при потреблении овощей 15.9 млн тонн в 2013-м году, в 2014-м вышли на производство овощей — 15.4 млн тонн. Раньше до 3 млн тонн овощей приходилось импортировать, но сейчас импорт существенно снижается. Если в 2013 было импортировано около 2.9 млн тонн овощей, то в 2014 — всего 2.18 млн тонн (14% от производимого в России), а в 2015 тенденция по снижению импорта овощей продолжается.

То же касается и фруктов, хотя там есть некоторая задержка по времени (нужно дождаться пока сады вырастатут и будут плодоносить). Сейчас закладывается много новых яблоневых садов:

 https://sdelanounas.ru/blogs/63721/ 

 https://sdelanounas.ru/blogs/62121/ 

 https://sdelanounas.ru/blogs/55119/ 

 https://sdelanounas.ru/blogs/54610/ 

даже цветы — и те уже начинаем импортозамещать:

 https://sdelanounas.ru/blogs/64438/