В Переславском районе Ярославской области появилась новая сыродельня
@sdelanounas_ru
В Ярославской области появилась еще одна собственная сыродельня. Частное предприятие работает в селе Новоселье Переславского района.
На переславской сыроварне перерабатывается около тысячи литров молока в день. Это гораздо меньше, чем на крупных заводах, но ремесленный сыр — это сыр, который сварен вручную, это особый процесс созревания продукта в натуральной корке при определенной температуре и влажности. Сейчас на частной сыродельне производят около 20 сортов сыра и йогурты ручной работы.
При производстве сыров в Новоселье по традиции используют молоко коров ярославской породы, которое особенно богато белком и имеет высокую жирность — не менее 4%. Закупают сырье в соседнем Борисоглебском районе.
Поделись позитивом в своих соцсетях
Другие публикации по теме
Шесть новых линий по производству мороженого открыты на фабрике «Айсберри-ФМ» в Ярославской области
28 июня на фабрике мороженого «Айсберри-ФМ» в Тутаеве...питальные вложения в реализацию проекта составили более 7 млрд рублей.
На СЗ «Верфь братьев Нобель» спущен на воду краболов «Владимир» проекта DAMEN 5712LS
На судостроительном заводе «Верфь братьев Нобель» (Рыбинск...а воду краболовного судна «Владимир» проекта DAMEN 5712LS.
На СЗ «Вымпел» спустили на воду пограничный корабль «Буревестник» проекта 03050
На судостроительном заводе «Вымпел» в Ярославсвкой об...и на воду пограничный корабль «Буревестник» проекта 03050.
Вступай в наши группы и добавляй нас в друзья :)
Следи за успехами России в Телеграм @sdelanounas_ru
14.09.1512:58:07