Фирма Калория запустила первую в России линию по деминерализации сыворотки
Источник фото:
Фирма «Калория» запустила первую в России комплексную линию по деминерализации кислой сыворотки. На ее основе компания планирует продолжить выпускать сокосодержащие напитки с применением новых, улучшенных технологий.
Источник фото:
" Традиционно молочная сыворотка имеет невысокую цену. Неудачи при реализации некоторых уже разработанных напитков были обусловлены, прежде всего, наличием сывороточного запаха и вкуса, непривычного для потребителей. Этот вкус в сыворотке вызван присутствием минерального комплекса. Для максимального ослабления сывороточных тонов во вкусе и запахе нами было принято решение о подготовке сыворотки путем ее деминерализации", — рассказал представитель ООО «Калория».
Источник фото:
«Использование в сокосодержащих напитках сыворотки деминерализованной до 50 % полностью исключает наличие неприятных запахов и привкусов. В нашем случае было решено перерабатывать сыворотку с применением мембранных процессов: электродиализа и нанофильтрации», — добавил он и уточнил, что работы на новой комплексной линии будут вестись на оборудовании французской фирмы А.О «ЕУРОДИЯ ИНДАСТРИ». О стоимости вложений в оборудование пока не известно.
Кстати, а вы знали, что на «Сделано у нас» статьи публикуют посетители, такие же как и вы? И никакой премодерации, согласований и разрешений! Любой может добавить новость. А лучшие попадут в наш Телеграм @sdelanounas_ru. Подробнее о том как работает наш сайт здесь👈
Другие публикации по теме
- По итогам 2023 года в рейтинге регионов Сибири Иркутская область ...sp;иркутский завод «Фармасинтез» начал выпуск нового препарата.
- Один из ключевых факторов, способствующих росту промышленного производ... бизнеса не сократится, продолжится развивитие нефтегазового кластера.
- Станкостроительный холдинг «СТАН», находящийся под управлением ...ю программу и расширить мощности за счет открытия новых площадок.
Поделись позитивом в своих соцсетях
Комментарии 0