прикольно))) у вас еще нет завода? Тогда идем к вам!)

Маленькое эффективное предприятие

Ничего лишнего

То что надо для малого бизнеса

главное чтобы сырье было для этих заводов и причем российского производства,а не сомнительного реэкспорта от союзничков

В Алтайском крае будем минимум 40-60 мини-заводов устанавливать.

 [ссылки отключены] 

Данное оборудование автоматизирует все молочные технологические процессы в емкостях типа ТМУ-ХХХ, которые производятся нашей компанией. Щит управления на танке ТМУ-1000 HiTech с компьютерным управлением, предназначен для автоматического проведения технологии в зависимости от выпускаемой продукции. Щит оборудован сенсорным экраном, который подключен к промышленнному компьютеру. В память компьютера заложена полная технология производства следующих продуктов:

— молоко пастеризованное;

— кефир;

— ряженка;

— сметана;

— творог;

— сыр;

— ацидофильное молоко;

 [ссылки отключены] 

 [ссылки отключены] 

Сыроварня предназначена для установки в ресторанах, сетевых магазинах, фермерских хозяйствах, молочных цехах. C ыроварня предназначена для производства мягких сыров типа Burrato (буратто), Mozzarella (мацарелла), Stracchino (стракино), Ricotta (рикотта), адыгейский, осетинский, брынза, полутвердых сыров, твердых сыров.

Стадо — 60 голов минимум. В сельском поселении землеотвод не требуется, допускаем. Коммуникации — электроэнергия и водоподготовка. Канализация — септиковая, очистные не требуются. Кормовая база — пока опустим, предполагается, что стадо будут содержать частные лица.

Заводик 6 300 000 руб.

Суммарная вкладка — примерно 20-25 млн.

Никакое село самостоятельно этот проект не потянет.

Либо помощь администрации, либо региональной торговой сети.

Разрешите вмешаться в Вашу беседу с некоторыми комментариями и соображениями на эту тему. Мы тоже производим молокоперерабатывающее оборудование и немного понимаем в этой теме. Итак по заводам с переработкой 1-3-5 т/сут.:

1. Кто-нибудь интересовался статистикой закрытия таких предприятий после помпезных открытий с телерепортажами и пр. атрибутами?

2. Кто-нибудь понимает почему все рвутся перерабатывать свое молоко, которого летом надаивается максимум до 5 т?

3. Какая экономика у мини-молокозавода, на котором нет ПОТОЧНОГО ОБОРУДОВАНИЯ, и кроме того все оборудование на ЭЛЕКТРОНАГРЕВЕ? Только на нагрев 1 т молока в емкости понадобится около 100…120 кВт электричества + 30…50 кВт на охлаждение, тогда как в потоке 10…12 кВт и 3…5 кВт соответственно;

4. Вы видите зависимость между мини-цехами и формами собственности предприятий, которые их эксплуатируют (МУП, ФГУП и т. п.)?

5. Покажите мне мини-завод с возрастом 10 лет, который был произведен Колаксами, Сельхозлидерами и аналогичными компаниями. Какой процент мини-заводов живет более 10 лет?

6. Какое может быть качество продукции на мини-заводе? Рассуждения «на мини-заводе легче контролировать входной и выходной контроль сырья» — чистой воды лукавство. Вопрос: легче, но кто будет контроллировать в колхозе? Сегодня кадры в городе днем с огнем не сыщешь, в деревне тем более.

7. Какие сенсорные панели на мини-заводах? Окститесь! Как вы будете поддерживать данное оборудование в случае аварии и какой мини-завод будет держать на складе сенсорные панели и ПЛК, где каждая копейка на вес золота? А день простоя оборудования на мини-заводе может с легкостью убить его.

Это были вопросы. А теперь мои соображения как сделать, чтобы это сработало:

1. Мини-цеха до 5 т/сут только для сыра (желательно полутвердого или твердого) или других ВЫСОКОМАРЖИНАЛЬНЫХ продуктов;

2. Автоматики необходимый минимум, и только то, что можно починить молотком;

3. Поточность наше ВСЕ — она начинается от 7-10 т/сут, вместе с ней начинается экономика производства молочных продуктов — оборудование должно быть ЗАГРУЖЕНО минимум на 50-70%;

4. Объединение 2…3 МТФ легко улучшает экономику в разы;

5. Запретить продавать мини-заводы после получения субсидий

Есть достаточно авторитетный молочный ресурс ДэйриНьюс.ру — там можно много узнать об уровне мини-заводов и их эффективности. Сейчас схемы с мини-заводами больше похоже на небрежное осваивание государственных денег — наших с Вами, между прочим.

Готов к обсуждению. Мы 10 лет в молочной отрасли, более 100 проектов на заводах производительностью от 1 до 500 т/сут, плавали — знаем.