Вы ни одного доброго слова не сказали про Россию и наши достижения

Публикация «СКБ НИТУ «МИСиС» разрабатывает биоэлектрический протез"

Дмитри Курочкин: «Нужное дело, молодцы! и удачи вам"

Добрые же слова…)

вообщето я написал сайт союзмолока там написано и сайт я написал, идите и прочтите. если вам читать влом там я вам скопировал сюда

Динамика объемов производства сырого молока и молочной продукции в Российской Федерации

В ноябре 2015 года на молочном рынке Российской Федерации в целом сохранялись сложившиеся тенденции по производству молока и молочной продукции:

объемы производства сырого молока по итогам 11 месяцев приблизились к объемам аналогичного периода 2014 года: за январь — ноябрь 2015 года в хозяйствах всех категорий произведено 28 638 тыс. т молока, в 2014 году за тот же период было произведено 28 642 тыс. т. По итогам года объем производства сырого молока, вероятнее всего, окажется несколько ниже объемов 2014 года — около 30,5 млн т, в том числе товарного молока — около 19,7 млн т (на уровне 2014 года).

производство цельномолочной продукции сохраняется по итогам 11 месяцев практически на уровне 2014 года (+1%, до 10,6 млн т в пересчете на молоко). Наибольшие объемы цельномолочной продукции производятся в Центральном ФО (27% от общероссийского объема), Приволжском ФО (24%) и Сибирском ФО (12%), что объясняется концентрацией производства сырого молока в указанных районах. По оценкам Союзмолоко, производство цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) по итогам 2015 года может составить около 11,6 млн т, что окажется на 1,8% больше объемов 2014 года. Запасы цельномолочной продукции на складах молокоперерабатывающих предприятиях остаются ниже соответствующих в 2014 году на 2%, что объясняется переориентацией потребительского спроса с дорогостоящих молокоемких продуктов на боле дешевую традиционную молочную продукцию (молоко, сметана, кефир и т. п.). К концу 2015 года переходящие запасы цельномолочной продукции могут составить около 65,0 тыс. т.

производство в 2015 году сыра, сырных продуктов и творога значительно превышает объемы 2014 года: по сырам — на 21% (произведено 414 тыс. т), по сырным продуктам — на 18% (121 тыс. т), по творогу и творожным продуктам — на 6,3% (728 тыс. т). В структуре производства сыров и продуктов сырных по типам наибольшую долю занимают твердые сыры (25%), за ними идут сырные продукты (23%), полутвердые сыры (20%), плавленые сыры (17%) и прочие типы сыров. Наибольшие объемы сыров и сырных продуктов производятся в Центральном ФО (произведено 40% от общероссийского объема), Приволжском ФО (22%) и Сибирском ФО (21%). По оценкам Союзмолоко, производство сыров по итогам 2015 года может составить около 455 тыс. т, что окажется на 20% больше объемов 2014 года, сырных продуктов — 135 тыс. т (+16%), творога и творожных продуктов — 795 тыс. т (+6%). Запасы сыров и сырных продуктов на складах молокоперерабатывающих предприятий на фоне увеличения объемов производства и снижения спроса также растут: на конец ноября 2015 года на складах производителей оставалось 39,4 тыс. т, что на 26% больше, чем в конце ноября 2014 года. К концу 2015 года переходящие запасы сыров могут составить около 39,0 тыс. т.

производство сливочного масла растет умеренными темпами: +3,6% (до 239,7 тыс. т) по итогам 11 месяцев 2015 года в сравнении с тем же периодом 2014 года. Наибольшие объемы сливочного масла производятся в Приволжском ФО (произведено 31% от общероссийского объема), Центральном ФО (29%) и Сибирском ФО (16%). По оценкам Союзмолоко, производство сливочного масла по итогам 2015 года может составить около 260 тыс. т, что окажется на 4% больше объемов 2014 года. Запасы сливочного масла в молокоперерабатывающих организациях остаются на 12% ниже соответствующих объемов в 2014 году (19,8 тыс. т на конец ноября) и значительно превышают запасы 2013 года, что связано с увеличением объемов производства в 2014 — 2015 годах с целью замещения выпадающих объемов импорта после введения специальных экономических мер в августе 2014 года. Вероятнее всего, к концу 2015 года переходящие запасы сливочного масла могут составить около 18,5 тыс.

снижаются объемы производства сухого молока и сливок, запасы сухого молока и сливок также остаются ниже соответствующих объемов в 2014 году. За январь — ноябрь 2015 года в РФ было произведено на 15% меньше сухого молока и сливок, чем в 2014 году. Производство сухого цельного молока (СЦМ) сократилось на 30%, до 19,1 тыс. т, сухого обезжиренного молока (СОМ) — на 18%, до 66,4 тыс. т. На конец ноября 2015 года запасы сухого молока и сливок на складах молокоперерабатывающих предприятий составили 17,7 тыс. т, что на 12% ниже, чем в конце ноября 2014 года. При этом запасы сухого обезжиренного молока по- прежнему превышают соответствующие объемы в 2014 году на 1,2%, что в абсолютном выражении составляет 0,1 тыс. т (12,4 тыс. т против 12,3 тыс. т). Образование значительных товарных запасов сухого молока на фоне сокращение объемов его внутреннего производства связано с увеличением импорта из Белоруссии более дешевого сухого обезжиренного молока в 2015 году на 22% (оценка) в сравнении с тем же периодом 2014 года. По оценкам Союзмолоко, переходящие запасы сухого молока и сливок могут составить на конец 2015 года около 15,5 тыс. т.

Внутренний молочный рынок Российской Федерации находится в непростом положении. Стагнация производства сырого молока, сокращение поголовья коров, значительный удельный вес низкотоварных хозяйств населения в производстве сырого молока, девальвация национальной валюты и существенный рост себестоимости производства и переработки молока, сравнительно низкая инвестиционная привлекательность молочного скотоводства ввиду больших сроков окупаемости, снижение доходности производителей и переработчиков, неразвитость сырьевой базы и отсутствие обоснованной возможности ее наращивания в краткосрочный период, увеличение доли фальсифицированной молочной продукции на молочном рынке, снижение покупательной способности населения и спроса на молочную продукцию — все эти факторы сдерживают наращивание объемов производства молочной продукции, не позволяют модернизировать производство и повышать его эффективность, препятствуют импортозамещению на молочном рынке России.

26 января 2016

я говорю что экспорт наращивать когда самим не хватает это либо обман или растет подделка молока(в подделку из пальмы я верю больше всего) изучите сайт союзмолоко он интересный. дискутировать больше не буду так как меня уже сравнили с либерастами за то что я говорю о тяжёлой ситуации внутри этой отрасли. ах да тут же только ура унас всё круто кто говорит иначе это 5 колонна и методичка написанная госдепом. вседоброго