• 
•  © mcxpx.ru

В «Саянской грибной компании» запустили линию по посеву шампиньонов. Новое оборудование практически полностью исключает ручной труд при подготовке мицелия (грибницы).

«Саянская грибная компания» занимается выращиванием шампиньонов более 3 лет. За это время приобретено дорогостоящее оборудование для изготовления субстрата (компоста) стоимостью около 5 миллионов рублей. Транспортеры, ванны для перемешивания компоста, а теперь и новая линия по изготовлению грибных блоков позволяют существенно увеличить масштабы производства.

• 
•  © mcxpx.ru

— Мы уже начали производство чистого компоста и отправляем его в Алтайский край и Иркутскую область. Там наш компост используют для выращивания шампиньонов. Сейчас ведем переговоры еще с несколькими потенциальными партнерами, — говорит руководитель предприятия.

Грибы, выращенные в Саяногорске, уже известны в Абакане, Минусинске и Красноярске. Главное их отличие от привозной продукции — свежесть и экологическая чистота. Для изготовления субстрата здесь используют только местные компоненты. А вот семена из Голландии уже зарекомендовали себя с лучшей стороны — в месяц компания отгружает на прилавки 8 — 9 тонн свежих шампиньонов.