Лого Сделано у нас
102

В Пензенской области открыт цех по розливу кленового сиропа

 © penzanews.ru

Автоматизированный цех по розливу кленового сиропа из местного сырья открыт компанией «Пензенские кленоварни» в Бековском районе.

С начала 2019 года предприятием произведено около 20 тонн кленового сиропа на сумму 32 млн. рублей. Сбор сока осуществлялся с более чем 20 тыс. деревьев.

Потенциал арендованных лесных площадей оценивается в 100 тонн сиропа в год. Продукция в основном поставляется в сети магазинов, кофеен и ресторанов.

Сбор кленового сока осуществляется компанией в лесном массиве Сердобского лесничества более на 100 га. В состав натурального продукта не входит ничего кроме кленового сока, поэтому помимо высоких вкусовых и органолептических показателей продукт является полезным для здоровья.При этом деревьям не наносится вред, они дают сок и сохраняются на протяжении многих десятков лет. В Канаде, например, до 150 лет.

 © pnzreg.ru

Площадка включает в себя около 120 км трубопроводов для сбора кленового сока, а также базу по его первичной переработке. Для получения одного литра сиропа требуется 65 литров кленового сока.

Выпаривание или варка сиропа, а также розлив готового продукта производится в кленоварне в поселке Сурки Бековского района.

 © penzanews.ru

  • 5
    alex4spb alex4spb
    18.09.1918:42:24

    мне было интересно, почему разные всякие канадцы едят «аладушки» с кленовым сиропом.

    я много думал на эту тему. и даже перечитывал пейджер.

    и наконец я понял! в канаде не растёт тростник…

    • 0
      Макс Южный
      22.09.1922:50:53

      Дело не только в том, что не растёт тростник, но и в том, что кленовый сок, действительно, очень вкусен. Хорошо, что и у нас стали его делать.

      • 0
        alex4spb alex4spb
        23.09.1910:05:20

        вы из канады?

        • 0
          Макс Южный
          23.09.1910:49:06

          Нет.

          Кстати, берёзовый сок тоже можно сгущать и есть блины с ним. У нас, правда, так не принято.

  • 10
    DKerr DKerr
    18.09.1919:13:23

    А по моему здорово — больше продуктов хороших и разнообразных. Еще и в Канаду будем экспортировать! ))

  • 4
    Нет аватара Лес
    18.09.1922:18:19

    ©Видео с youtube.com

  • 3
    Нет аватара BigWhiteOwl
    19.09.1902:37:20

    То есть появился как минимум второй(наряду с компанией из Приморья) российский производитель этого своеобразрого продукта,и теперь не нужно изрядно переплачивать недружественным канадцам.Замечательно!Как говорится,мелочь,а приятно!

  • 1
    S G S G
    19.09.1908:21:40

    весной кленовые сосули с веток бывало пробовал. сладкие    

    в магазинах сироп не видел

    • 1
      alex4spb alex4spb
      19.09.1912:08:12

      в магазинах сироп не видел
      в любом сетевом маркете.

      на вкус — совершенно беспонтовая меласса.

      имхо, покупают это только из интереса (как я, например).

      употреблять ЭТО регулярно — нужно там родиться.

Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,