Менталитет сам по себе не изменится. Он изменился, когда люди поняли, что это удобно. А удобно стало потому, что везде появилась возможность платить картой. И плюс карты начали активно «навязывать» в тех же госструктурах, как зарплатные. Т. е. получилось у человека есть карта, есть где ей платить, вот и начали постепенно понимать, что это удобно.