Лого Сделано у нас
62

Жом и патока — неизвестные чемпионы сахарного экспорта

Развитие сахарного производства в России позволило достичь полного самообеспечения по сахару в последние годы. Однако его экспорт сдерживается рядом факторов и ограничивается соседними странами. Вместе с тем сахарное производство даёт не только привычный всем сахар-песок, но и ряд побочных продуктов, которые являются ценными товарами. Главные среди них — меласса (патока) и жом.

Меласса, в зависимости от качественных параметров, используется в качестве заменителя сахара в пищевой промышленности либо идёт на корм скоту (в чистом виде или в составе других продуктов) — для свекловичной обычно второе направление. Кроме того, меласса может служить сырьём для дальнейшей переработки, в ходе которой извлекают как пищевой сахар, так и другие продукты. Свекловичный жом широко используется в животноводстве в качестве углеводного корма, на рынке он обычно реализуется в сушёном виде.

По обоим этим продуктам Россия в 2010-е гг. вышла в мировые лидеры экспорта. А стоимостные объёмы их поставок сопоставимы с выручкой от экспорта сахара.

 © Фото из открытых источников

читать полностью

  • 5
    Нет аватара POLO
    09.12.1919:44:05

    Новости плюс     автору спасибо        … но такой факт по мелассе это конечно грустно     будем надеятся, что в течение ряда лет мы научимся (нас научат) ее перерабатывать и этот экспорт потихоньку превратится в ноль… радует только что проекты по ее переработке потихоньку реализуются ( недавно Русагро ввело завод дешугаризации мелассы за 6 млрд в Белгороде, китайцы в Липецке ввели завод по производству дрожжей)    

    • 6
      Нет аватара nabludatel71
      09.12.1921:00:05

      Почему по мелассе грустно? Большая часть её потребляется в России, но выпуск настолько большой, что излишки вывозят. И страны ЕС, и США тоже активно ею торгуют, а уж там биотех ой как развит. И потом — сырьё для выпуска всех этих специфических продуктов может быть разное, вполне возможно, что меласса в наших условиях не самое выгодное из них, поэтому ставить целью обнулить её экспорт совсем не обязательно.

      Кстати, по экспорту дрожжей мы тоже 1-е в мире, я про это писал.

      Отредактировано: nabludatel71~21:00 09.12.19
      • 4
        Нет аватара POLO
        09.12.1922:47:15

        по экспорту дрожжей мы тоже 1-е в мире, я про это писал.

        Суперрр       

        Насчёт переработки мелассы: это довольно капиталоемкая и технологическая история     сейчас работает в РФ три завода дешуригации мелассы (у русагро — два; продимекс — один), китайцы перерабатывают мелассу в дрожжи (сейчас будут запускать второй завод ещё). Это все !!!           не могу посмотреть счас мощности по переработке, но почти уверен что это менее 10% общего выпуска… если найдёте ещё переработку, то буду вам признателен    

        Ну, а стоимость вывоза — близко к нулю     793 тыс тонн за 54 млн долл … это 68 доллара за тонну ( а в мелассе — 52-54% сахара остаётся ) … как-то так если коротко    

        Отредактировано: POLO~22:51 09.12.19
Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,