Лого Сделано у нас
62

Жом и патока — неизвестные чемпионы сахарного экспорта

Развитие сахарного производства в России позволило достичь полного самообеспечения по сахару в последние годы. Однако его экспорт сдерживается рядом факторов и ограничивается соседними странами. Вместе с тем сахарное производство даёт не только привычный всем сахар-песок, но и ряд побочных продуктов, которые являются ценными товарами. Главные среди них — меласса (патока) и жом.

Меласса, в зависимости от качественных параметров, используется в качестве заменителя сахара в пищевой промышленности либо идёт на корм скоту (в чистом виде или в составе других продуктов) — для свекловичной обычно второе направление. Кроме того, меласса может служить сырьём для дальнейшей переработки, в ходе которой извлекают как пищевой сахар, так и другие продукты. Свекловичный жом широко используется в животноводстве в качестве углеводного корма, на рынке он обычно реализуется в сушёном виде.

По обоим этим продуктам Россия в 2010-е гг. вышла в мировые лидеры экспорта. А стоимостные объёмы их поставок сопоставимы с выручкой от экспорта сахара.

 © Фото из открытых источников

В середине 1990-х гг. Россия экспортировала существенные объёмы мелассы — так, в пиковом 1996 г. экспорт составил 227 тыс. т (без учёта небольших поставок в Белоруссию), что соответствовало месту в конце первой десятки стран. Поставки шли в основном в СНГ и Европу. Однако затем наступил спад и в 1999-2001 гг. экспорта вообще практически не было, существенные объёмы возобновились только в середине 2000-х гг. Прежний пик экспорта был перекрыт в 2007 г. — 357 тыс. т, рекордное 6-е место в мире с долей примерно 6%.

Однако на устойчивый экспорт свыше 300 тыс. т в год и место в первой пятёрке стран-экспортёров мелассы Россия вышла только в нынешнем десятилетии. В 2012 г., после двух подряд рекордных урожаев сахарной свёклы, экспорт мелассы составил 653 тыс. т, что позволило занять 2-е место в мире, уступив только Таиланду, и обеспечить 10% мирового экспорта.

Ещё более высокие урожаи 2016-2017 гг. довели экспорт мелассы до 700-800 тыс. т в год, и в 2017 г. Россия впервые стала крупнейшим мировым экспортёром мелассы, сохранив это звание и в 2018 г., доля России в мировом экспорте достигла 11-12%.

 © Фото из открытых источников

Основные направления российского экспорта мелассы — Турция и Европа, существенные объёмы идут в СНГ, Восточную и Юго-Восточную Азию, небольшие поставки достигают даже Северной и Южной Америки (например, Бразилия последние годы ввозит по 3-4 тыс. т мелассы из России). На уровне стран главные покупатели — Турция, Испания, Италия, Вьетнам, Дания, Норвегия, Тайвань.

 © Фото из открытых источников

Свекловичный жом стал экспортироваться из России в существенных объёмах только в середине 2000-х гг. Однако динамика экспорта отличается устойчивым ростом, лишь иногда сменяющимся стабилизацией на достигнутом уровне. В 2005 г. отгрузки превысили 100 тыс. т, к 2009 г. достигли почти 300 тыс. т, в 2012 г. — 700 тыс. т, а с 2016 г. превышают 1 млн т в год. При этом в 2007 г. Россия впервые вошла в пятёрку ведущих мировых экспортёров свекловичного жома, а с 2012 г. занимает 1-е место в мире, имея в последние годы преимущество в 1,5-2 раза над занимающей второе место Францией.

 © Фото из открытых источников

В российской статистике ведущими странами экспорта жома числятся Латвия и Нидерланды (с долей примерно 50%), играющие транзитную или посредническую роль, поэтому более корректно рассматривать географию поставок на основе данных стран-партнёров. Основными направлениями экспорта жома из России являются страны Средиземноморья и Северо-Западной Европы, прежде всего Дания, Испания, Марокко, Великобритания, Италия. Важным покупателем долго была Турция, но в 2018 г. её роль сильно уменьшилась.

 © Фото из открытых источников

  • 0
    Юрген Юрген
    09.12.1916:17:10

    Интересно. В Испанию экспорт растет, а в Германию — падает.

    • 4
      Нет аватара nabludatel71
      09.12.1916:29:48

      Да, в Германии этого добра своего хватает, а завозить стараются от соседей. Плюс для многих потребителей там сухопутная логистика (внутри ЕС) будет удобнее, а Испании и так, и так морем везти — и уже смотрят, откуда дешевле.

  • 5
    Нет аватара POLO
    09.12.1919:44:05

    Новости плюс     автору спасибо        … но такой факт по мелассе это конечно грустно     будем надеятся, что в течение ряда лет мы научимся (нас научат) ее перерабатывать и этот экспорт потихоньку превратится в ноль… радует только что проекты по ее переработке потихоньку реализуются ( недавно Русагро ввело завод дешугаризации мелассы за 6 млрд в Белгороде, китайцы в Липецке ввели завод по производству дрожжей)    

    • 6
      Нет аватара nabludatel71
      09.12.1921:00:05

      Почему по мелассе грустно? Большая часть её потребляется в России, но выпуск настолько большой, что излишки вывозят. И страны ЕС, и США тоже активно ею торгуют, а уж там биотех ой как развит. И потом — сырьё для выпуска всех этих специфических продуктов может быть разное, вполне возможно, что меласса в наших условиях не самое выгодное из них, поэтому ставить целью обнулить её экспорт совсем не обязательно.

      Кстати, по экспорту дрожжей мы тоже 1-е в мире, я про это писал.

      Отредактировано: nabludatel71~21:00 09.12.19
      • 4
        Нет аватара POLO
        09.12.1922:47:15

        по экспорту дрожжей мы тоже 1-е в мире, я про это писал.

        Суперрр       

        Насчёт переработки мелассы: это довольно капиталоемкая и технологическая история     сейчас работает в РФ три завода дешуригации мелассы (у русагро — два; продимекс — один), китайцы перерабатывают мелассу в дрожжи (сейчас будут запускать второй завод ещё). Это все !!!           не могу посмотреть счас мощности по переработке, но почти уверен что это менее 10% общего выпуска… если найдёте ещё переработку, то буду вам признателен    

        Ну, а стоимость вывоза — близко к нулю     793 тыс тонн за 54 млн долл … это 68 доллара за тонну ( а в мелассе — 52-54% сахара остаётся ) … как-то так если коротко    

        Отредактировано: POLO~22:51 09.12.19
  • 0
    Сергей Котенко Сергей Котенко
    09.12.1921:39:26

    Интересно, до этого года экспорт попутных продуктов переработки сахара многократно перекрывал физический экспорт основного продукта (сахара).

    • 0
      Нет аватара nabludatel71
      09.12.1922:25:02

      Он и в этом году перекрывает. Интереснее, что и по стоимости преимущество последние 10 лет в основном у попутных продуктов.

Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,