© i.ytimg.com

В начале апреля 2019 года одна из крупнейших розничных сетей России сообщила об открытии первого собственного цеха по производству колбас и мясных полуфабрикатов в России. Цех заработал на территории гипермаркета «Лента» в Новосибирске.

С запуском нового цеха «Лента» предложит жителям Новосибирска 16 позиций натуральных мясных деликатесов, копчёных, полукопчёных и варёных колбас, а также сосисок и сарделек, изготовленных по уникальным рецептам.

Поставки мясного сырья обеспечивают хорошо известные жителям области местные производители — это «Кудряшевский мясокомбинат», «Черепановский мясозаготовительный комбинат», «Руно» и «Дело Вкуса». Коптится вся продукция на натуральной буковой и ольховой щепе, что гарантирует натуральный вкус и состав продукции.

Цех полностью оснащен немецким оборудованием последнего поколения — от фаршемешалок и мясорубок до куттеров и печей. Производство рассчитано на выпуск более 3 тонн колбасных изделий в сутки и обеспечивает 20 новых рабочих мест в гипермаркете. Компания планировала расширить количество наименований продукции до 63.

 © infopro54.ru