Могу ответить, что подразумевают. Ответный вопрос, какое именно сырье Вы хотите использовать? И сам же отвечу    Пробоотборник и сертифицированная лаборатория Вам в помощь.

И если так боитесь плесени, неужто не употребляете хлеб, пиво, кефир, сыр и т. д.

Есть еще более замечательный способ утилизации, который позволяет использовать реально плесневелое, засоренное, с той же спорыньей ржи, если боитесь токсинов. Перерабатывать на спирт. Но это конечно попадает совсем под другое регулирование.

П.С. Сильно не переживайте за животных, никто не будет их травить плохим кормом, это сильно ударяет по кошельку. То что есть много вещей, которые покоробят неподготовленных зрителей, привыкайте. Может Вы и на мясокомбинате еще не бывали?   

Зачем добавляют яд в колбасу для людей, знаете?