© investinlipetsk.ru

В с.Тербуны состоялось открытие цеха переработки мяса сельскохозяйственного потребительского снабженческо-сбытового кооператива (СПССК) «Лукоморье». Красную ленточку перерезали и.о. главы администрации Тербунского муниципального района И.Н. Лабынцев и первый заместитель начальника управления потребительского рынка и ценовой политики Л.И. Воронина.

Общий объем инвестиций составляет 31 млн рублей. На данный момент создано 6 рабочих мест, а в 2021 году численность сельскохозяйственного кооператива составит 14-15 человек.

Цех предназначен для убоя, и разделки до 15 голов крупного рогатого скота или 50 голов свиней в смену, в модульном контейнерном исполнении. Модульный пункт убоя представляет собой полностью оборудованный технологически завершенный участок в виде автономного блока в пределах которого будут осуществлять первичную переработку: оглушение и убой, подвешивание туши на подвесной путь, снятие шкуры, нутровка, разделка на полутуши, взвешивание полутуш и четвертинок. В новом цехе будут заниматься переработкой мяса на колбасы, деликатесы, полуфабрикаты до 1000 кг в сутки.