14 апреля
В Свердловской области запущен новый производственный комплекс завода «Талицкие молочные фермы»
фото: Борис Ярков "Уральский рабочий" © www.justmedia.ru
В Талицах Свердловской области открылся новый производственный комплекс молочного завода «Талицкие молочные фермы».
На месте нового цеха стояла обычная бетонная коробка-недострой с 1992 года. Постройка была реконструирована и оборудована всей современной, необходимой для работы молочной фермы техникой. На сегодняшний день из Талицы по всей стране развозится по 130 тонн молока в сутки, но это не предел.
«Сейчас мы перерабатываем 130 тонн молока, а можем примерно 250. Всё происходит в динамике — когда я приходил, было 5 тонн. Сейчас выросли в 20 с лишним раз. Когда начали строить, перерабатывали 70 тонн, при этом мощность завода старого была 35 тонн в сутки. Мы его разогнали практически до 80-90. Сейчас проектная мощность завода 150-200, и мы можем по 250-300 тонн перерабатывать», — делится успехами генеральный директор завода Юрий Окунев.
© justmedia.ru
Аппаратный цех — «сердце завода». В нем пастеризуют и охлаждают молоко. В том же помещении стоят гомогенизаторы — именно они убирают «комочки» в сметане и йогуртах.
В двух других цехах все уже разливается в банки и бутылки. На этом же этапе в дело вступают работники химической лаборатории — они берут продукты с установки, проверяют жир, кислотность и плотность.
В здании находится и отдел, который занимается разработкой и принятием новых вкусов — все дегустируется, отправляется торговым представителям и согласовывается. А вот мороженое, масло и творог делают в старом цеху. Его уже планируют обновить, а может и построить полностью новый. Руководство молочного завода уже думает о постройке нового завода, что позволит увеличить мощность до 500 тонн в сутки.
© justmedia.ru
© justmedia.ru
© justmedia.ru
© justmedia.ru
© justmedia.ru
Кстати, а вы знали, что на «Сделано у нас» статьи публикуют посетители, такие же как и вы? И никакой премодерации, согласований и разрешений! Любой может добавить новость. А лучшие попадут в наш Телеграм @sdelanounas_ru. Подробнее о том как работает наш сайт здесь👈
Другие публикации по теме
- Крупнейший молочный холдинг России ГК «ЭкоНива» объявляет ...ивотноводство, переработка молока, растениеводство. Молочное животноводство
- Благовещенский молочный комбинат планомерно запускает производство полутвер...е он будет поступать на прилавки амурских магазинов бесперебойно.
- Крупнейший молочный холдинг России ГК «ЭкоНива» объявил оп...ash; 3,2%) этот показатель составил 1,44 млн т (2023 г.: 1,31 млн т, +10%).
Поделись позитивом в своих соцсетях
Комментарии 0