MAX
Подпишись
стань автором. присоединяйся к сообществу!
Есть метка на карте 25 сентября 65
84

Новая сыроварня открыта в подмосковном Чехове

 © mosreg.ru

24 сентября открылась новая модульная сыроварня «Де фамиль» в г. Чехов Московской области. Запущена первая очередь оборудования, и произведена первая варка сыра. В рамках первой очереди налажено производство сыров с белой плесенью до 8 тонн в сутки.

На возведение сыроварни в рамках поддержки производства сыра правительство Подмосковья в 2019 году выделило грант в размере 35 млн рублей. Общий объем инвестиций составляет 100 млн рублей.

Вторая очередь на сыроварне будет запущена в ноябре этого года. Она предполагает изготовление творожных сыров. После выхода новой сыроварни на полную мощность, здесь будет перерабатываться до 30 тонн молока в сутки. В год объем производства сыра составит порядка 1 тыс. тонн.

[читать статью полностью...]

Кстати, а вы знали, что на «Сделано у нас» статьи публикуют посетители, такие же как и вы? И никакой премодерации, согласований и разрешений! Любой может добавить новость. А лучшие попадут в наш Телеграм @sdelanounas_ru. Подробнее о том как работает наш сайт здесь👈

Источник: mosreg.ru

Комментарии 0

Для комментирования необходимо войти на сайт

  • 2
    Нет аватара POLO25.09.21 22:54:13

    Новости плюс          

    Однако, позволю себе поворчать    

    В рамках первой очереди налажено производство сыров с белой плесенью до 8 тонн в сутки.

    Это очень много     8 т сыра = 80 т по сырью (молоко)в сутки! это в среднем     в зависимости от вида сыра диапазон 6-14 кг молока на 1 кг сыра; итого: 29 тыс тон в год молока     или 2,9 тыс тон сыра    

    Чуть ниже :

    Вторая очередь на сыроварне будет запущена в ноябре этого года. Она предполагает изготовление творожных сыров. После выхода новой сыроварни на полную мощность, здесь будет перерабатываться до 30 тонн молока в сутки. В год объем производства сыра составит порядка 1 тыс. тонн.

    Как заметили, то после ввода 2-й очереди мощность уменьшится где-то в три раза    

    Вангую, что 8 тонн в сутки имелось ввиду по МОЛОКУ (по сырью)    

    Отредактировано: POLO~23:00 25.09.21