Расшифровка заложена в названии: Сепаратор от слова сепарация — отделение, разделение.

Сепаратор в обращении с отходами разделяет их по крупности, отделяя более крупные фракции от мелких, и по массе, разделяя более тяжёлые (например, стекло) от более лёгких (например, пластик).

Это нужно для разделения отходов на разные фракции и последующей утилизацией их как вторичного сырья для переработки, например, того же стекла и пластика.

В целом это приводит к значительному уменьшению общего остатка отходов, которые пойдут на захоронение.