Производство муки запустили в Забайкалье
@sdelanounas_ru
© asiarussia.ru
Мелькомбинат «Дальневосточный» запустил производство высококачественной муки в пос. Могойтуй Забайкальского края.
Пока предприятие работает в тестовом режиме, оно уже стало крупнейшим в этой отрасли на Дальнем Востоке. Сейчас там трудятся 30 забайкальцев. Под их контролем в день производится 20 тонн пшеничной муки высшего сорта.
По трём этажам мелькомбината, словно по спирали, зерно пшеницы проходит очистку от минеральных и металлических примесей, пыли и оболочек. После отправляется «отлёживаться», а спустя 36 часов подвергается гидротермической обработке.
Однако планы куда амбициознее — изготавливать за год до 16 тысяч тонн муки. Таким образом выход комбината на полную мощность позволит закрыть потребности в этом продукте более чем для двух миллионов человек.
«Перспективы огромные, — утверждает главный технолог ООО „Мелькомбинат Дальневосточный“ Тологон Дуйшоев. — Качество пшеницы очень хорошее, поэтому мука выходит идеальной — экстра, первый и высший сорт. Очень хорошая по белизне, по составу клейковины».
Для ее изготовления зерно закупают у местных аграриев, которые готовы увеличить его поставки в шесть раз.
Однако на предприятии хотят не просто производить, но и перерабатывать продукт — собираются запустить производство макарон, а также фасовать, муку в упаковки по одному и два килограмма. Впрочем, могойтуйская мука уже пользуется большим спросом в местных магазинах и общепите.
Также планируется закупить фасовочное оборудование для фасовки муки по 1 и 2 кг".
Поддержи проект "Сделано у нас": подпишись на Дзен-Премиум или Sponsr. Все собранные деньги пойдут исключительно на развитие и продвижение проекта
Подробнее о том зачем нужно поеддерживать проект в моей статье на Дзен
