Производство муки запустили в Забайкалье

 © asiarussia.ru

Мелькомбинат «Дальневосточный» запустил производство высококачественной муки в пос. Могойтуй Забайкальского края.

Пока предприятие работает в тестовом режиме, оно уже стало крупнейшим в этой отрасли на Дальнем Востоке. Сейчас там трудятся 30 забайкальцев. Под их контролем в день производится 20 тонн пшеничной муки высшего сорта.

По трём этажам мелькомбината, словно по спирали, зерно пшеницы проходит очистку от минеральных и металлических примесей, пыли и оболочек. После отправляется «отлёживаться», а спустя 36 часов подвергается гидротермической обработке.

Однако планы куда амбициознее — изготавливать за год до 16 тысяч тонн муки. Таким образом выход комбината на полную мощность позволит закрыть потребности в этом продукте более чем для двух миллионов человек.

«Перспективы огромные, — утверждает главный технолог ООО „Мелькомбинат Дальневосточный“ Тологон Дуйшоев. — Качество пшеницы очень хорошее, поэтому мука выходит идеальной — экстра, первый и высший сорт. Очень хорошая по белизне, по составу клейковины».

Для ее изготовления зерно закупают у местных аграриев, которые готовы увеличить его поставки в шесть раз.

Однако на предприятии хотят не просто производить, но и перерабатывать продукт — собираются запустить производство макарон, а также фасовать, муку в упаковки по одному и два килограмма. Впрочем, могойтуйская мука уже пользуется большим спросом в местных магазинах и общепите.

Также планируется закупить фасовочное оборудование для фасовки муки по 1 и 2 кг".

https://www.zol.ru/n/3c47c

Кстати, а вы знали, что на «Сделано у нас» статьи публикуют посетители, такие же как и вы? И никакой премодерации, согласований и разрешений! Любой может добавить новость. А лучшие попадут в телеграмм @sdelanounas_ru. Подробнее о том как работает наш сайт здесь👈