Производство чёрной икры в Ярославской области

В ближайшем будущем Ярославская область может стать одним из лидеров по производству черной икры. Ценные породы осетровых разводят на новом рыбоводном заводе в поселке Дубки Ярославского района.

• 
• рыбоводный завод "Ярославский" открыт в феврале 2011 года

Специалисты сумели в искусственных условиях воспроизвести полный цикл жизни стерляди и сибирского осетра. Кроме того, в неволе уже вывели более пятидесяти тысяч мальков. А значит, ярославские рыбоводы смогут составить серьезную конкуренцию другим производителям. В том числе зарубежным.

"Сегодня рынок икры в России около 80 тонн. В настоящее время официально производство составляет порядка 18-20 тонн. Это серьезное достижение. Задача на 13 год - мы хотим реализовать порядка 10 тонн черной икры", - сказал генеральный директор рыбоводного завода "Ярославский" Вячеслав Степанец.

В планах - выпускать мальков осетровых в водоемы региона. Значительную поддержку в реализации проекта оказало правительство Ярославской области. Власти помогли в решении вопросов газификации и энергообеспечения комплекса объектов в Дубках. Из областного и федерального бюджетов оказывается поддержка в виде субсидирования процентной ставки по кредитам. Такие меры, по мнению специалистов областного департамента агропромышленного комплекса, будут способствовать выходу ярославского предприятия на международный рынок.

"Это, наверное, один из успешнейших проектов, который реализовался на территории Ярославской области. Вообще, сумма проекта составляет более 490 миллионов рублей. Это продукция конкурентоспособна, это самое главное. Мы думаем, она будет конкурентоспособна и на внутреннем рынке и найдет покупателя и за рубежом", - отметила заместитель директора департамента АПК правительства ЯО Валентина Шишина. 

Кстати, а вы знали, что на «Сделано у нас» статьи публикуют посетители, такие же как и вы? И никакой премодерации, согласований и разрешений! Любой может добавить новость. А лучшие попадут в телеграмм @sdelanounas_ru. Подробнее о том как работает наш сайт здесь👈