Наверное иногда бывают случаи когда открыть окно сзади нужно. Сразу даже не приходит в голову зачем...

ну например, летом/весной (в хорошую погоду) бывает охото открыть/приоткрыть все окна для сквозного продува машины; бывает на прарковке под солнцем оставляешь машину, и чтобы салон продувало, приоткрываю все боковые окна; бывает в переднее окно может весьма сильно задувать(как передним, так и задним пассажирам), что, конечно, неприятно, тогда можно оставить приоткрытыми только задние); бывает в зимнее время, чтобы температуру в салоне сравнять с внешней (чтобы на стеклах поменьше конденсата осело) приоткрываю задние окна, пока еду до стоянки; сидящие сзади пассажиры иногда тоже хотят приоткрыть окошко не отвлекая водителя...
С водительского места ручку крутить весьма неудобно было бы...
Единственное, что меня напрягает, так это если нужно приоткрыть стекло в заглушенной машине (у меня стеклоподъемники отключаются).
И я здесь не учитываю кондиционер, конечно...) все-таки частный случай рассматриваю, некоторые наверное и передние стекла не опускают.

Есть опции которые действительно легко поставить самостоятельно, например обогрев зеркал, магнитофон, сигнализацию, антену, парктроник

По мне так любое стороннее вмешательство в автомобиль (если все итак хорошо работает) не есть хорошо. Вполне может закончится чем-нибудь нехорошим, начиная от побрякивания.
Ну и не говоря уже о том, что самостоятельная установка также отнимает время как на выбор компонентов, так и на их установку.