Лого Сделано у нас
125

В России растёт производство свинины

Производство свиней на убой во всех категориях хозяйств в январе-марте текущего года составило 855,6 тыс. тонн — это на 9,6% или на 75,2 тыс. тонн больше аналогичного показателя за прошлый год.

Объем производства свиней на убой в сельхозпредприятиях увеличился на 17,2% (+95,2 тыс. тонн) и достиг уровня 649 тыс. тонн. Основной рост пришелся на сельскохозяйственные предприятия Белгородской (170,4 тыс. тонн), Курской (45 тыс. тонн), Тамбовской (34,6 тыс. тонн), Ростовской (29,3 тыс. тонн), Липецкой (27 тыс. тонн) областей, Республики Татарстан (27,3 тыс. тонн).В то же время в ряде регионов в первом квартале 2014 года отмечалось снижение объемов производства свиней на убой. Так, на 5,2 тысяч тонн меньше произвела Самарская область, на 1,4 тысяч тонн – Воронежская область, по 2 тысячи тонн потеряли Московская область и Пермский край.А вот качественные показатели свиноводства продолжают улучшаться. Так, среднесуточный привес на выращивании и откорме увеличился по сравнению с I кварталом прошлого года на 8,3 % и составил 525 грамм. Поступление приплода поросят в среднем на 100 основных свиноматок возросло на 1% и составило 631 голову


  • 1
    Дмитрий Ермаков Дмитрий Ермаков
    23.06.1400:10:36

    По говядине есть подобная информация? Прирост, убыток, по нулям?

    • 0
      MagiRus MagiRus
      23.06.1422:59:54

      По головам-коровкам пока убыль, по килограммо-коровкам небольшой плюс.

  • 1
    Нет аватара Zor
    23.06.1400:33:45

    Интересно было бы поглядеть на общую динамику по годам.

    • 0
      Нет аватара segerist
      23.06.1411:43:36

      движок не даёт ни картинку вставить ни ссылку

      "Белая книга. Экономические реформы в России 1991–2001"

      С.Г. Кара-Мурза, С.Ю.Глазьев, С.А.Батчиков

      раздел 2.2 , рис. 2-11

      • [ссылки отключены]

      UPD:

      Геннадием Шичкиным, заместителем директора Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России, доктором сельскохозяйственных наук, профессором

      Если вспомнить историю ее развития, то в 1990 году в России численность свиней составляла более 38 млн голов, производство животных на убой – 4,7 млн тонн в живой массе. Это был максимальный уровень, достигнутый в России. Основными производителями в 1990 году были сельхозпредприятия: производство свиней на убой в живой массе достигало 3,1 млн тонн (66%).

      В дальнейшем развитие свиноводства можно условно разделить на три этапа.

      Первый этап (с 1990 по 2005 год) характеризовался обвальным падением поголовья и производства свиней на убой, особенно в сельхозпредприятиях. Поголовье за этот период сократилось на 24,5 млн голов, или в 2,8 раза, производство на убой – на 2,6 млн тонн, или на 55%.

      Второй этап (с 2006 по 2008 год): благодаря реализации мероприятий приоритетного национального проекта «Развитие АПК» удалось стабилизировать ситуацию в подотрасли и обеспечить рост поголовья на 2,3 млн голов, или на 17%, производство свиней на убой – на 603 тыс. тонн в живой массе, или на 29%.

      Третий этап (с 2008 года и по настоящее время) – период стабильного роста поголовья и производства свиней на убой. В 2012 году поголовье увеличилось на 2,5 млн голов к уровню 2008 года, или на 15%, производство на убой – на 728 тыс. тонн в живой массе, или на 28%.

      Геннадий Шичкин немного лукавит я думаю

      если поголовье сократилось в 3 раза - то как может живой вес на убой сократиться всего на 50% ???

      свиньи стали в 2 раза тяжелее?

         

      Отредактировано: segerist~12:49 23.06.14
      • 3
        Нет аватара nobbyram
        23.06.1415:03:21

        Легко) В три раза это на 66%, против 50% не такой уж и большой выигрыш, примерно 30%.

        - Повысилось качество кормов (содержание белка) и связанная с ним скорость роста поросенка. При одинаковом среднем поголовье и времени откорма свиньи стали давать больший довесок мяса.

        - Число поросят в приплоде увеличилось, а значит, можно сокращать маточное стадо

        Сегодня растет эффективность хозяйств, в СССР в животноводстве все было довольно печально, особенно с КРС, Ориентироваться на показатели 1990 г бессмысленно.

        Отредактировано: nobbyram~15:05 23.06.14
        • 0
          Нет аватара segerist
          01.07.1413:47:33

          логично

          опираться на показатели 90г можно и нужно как на некий "ориентир"

          в частности физические показатели (убойный например вес) и подушевые показатели

          поголовье, понятно, конечно не подходит по указанным вами причинам

    • 6
      user78 user78
      23.06.1413:09:46

      Интересно было бы поглядеть на общую динамику по годам.

      Динамика по годам (проивзодство свинины тыс. тонн в убойном весе):

      1999 - 1485

      2000 - 1578

      2001 - 1515

      2002 - 1608

      2003 - 1743

      2004 - 1686

      2005 - 1569

      2006 - 1699

      2007 - 1930

      2008 - 2042

      2009 - 2170

      2010 - 2331

      2011 - 2428

      2012 - 2560

      2013 - 2658

      2014 - 2900* (прогноз при условии сохранения темпов роста 9%)

      То есть по сравнению с 1999-2000 производство свинины в России практически удвоилось! А до 2020 прогнозируется рост производства еще на 1 млн тонн в год.

      Сейчас для этого продолжают строить грандиозные свинокомплексы, где счет идет уже не на сотни тысяч, а на миллионы голов:

       https://sdelanounas.ru/blo...4514/?pid=487277#comments 

      Вот еще интересный график - импортозамещение в производстве колбасных изделий:

      Ну и не относящийся к свиноводству, но тоже очень нравящийся мне график по производству мяса птицы в РФ:

      Отредактировано: user78~13:16 23.06.14
      • 0
        Нет аватара Zor
        23.06.1415:11:04

        А в 1990 г. Что было со свининой?

        • 3
          user78 user78
          23.06.1415:24:51

          Что было со свининой?

          C 1990 по 1999 был спад (так называемые "чёрные девяностые"), с 2000 опять рост.

             

          По свинине показателей 1990 ещё не достигли (но всё к тому идёт), а вот по мясу птицы мы уже не только обошли в 2.2 раза лучшие достижения РСФСР (1.8 млн тонн), но и в 1.4 раза обогнали весь СССР (во всех республиках производилось 2.8 млн тонн мяса птицы). По производству мяса птицы на душу населения в СССР и РФ получается такая картина:

          1965 - 3.1 кг

          1973 - 5.1 кг

          1985 - 10.2 кг

          1999 - 5.0 кг

          2012 - 25.3 кг

          2013 - 26.8 кг

          2014* - 28.1 кг (прогноз)

             

          Отредактировано: user78~15:44 23.06.14
          • -3
            openid.yandex.rumix-volkof mix-volkof
            23.06.1422:06:22

            судя по графику, импорт птицы ещё остался,....это плохо работает "Онищенко".   

            Россия всё что "ест", должна производить сама ... ну кроме разве тропических продуктов. а исходя из имеющихся сель.хоз. земель, то завоевать рынок сбыта в территорию европы, и прочее прочее рынки сбыта.

            • 1
              MagiRus MagiRus
              23.06.1423:05:03

              это плохо работает "Онищенко"

              Это очень дешевые "ножки Обамы", которые нам везут задарма в сильнозамороженном виде и которые используются в массе дешевых колбасных и прочих типамясных изделий.

  • 4
    Рустам Павлов Рустам Павлов
    23.06.1416:08:32

    Недавно разговаривал с одной хорошей знакомой, она из Иркутска,занимается продажей колбасы. Так вот, она жалуется, что свинины не хватает, мясо свиное в цене подскочило, что сказалось на себестоимости колбасы. Связано это с тем, что прекратился импорт свинины из ряда зарубежных стран. На мой взгляд сейчас крайне позитивный момент для отечественных свиноводов- пока импорт прижало ведомство Онищенко( он уже там не работает, но дело его живет) необходимо занять место поляков, прибалтов и К отечественным сырьем и полностью выдавить их с нашего рынка. Естественно законно и демократично.

    • 4
      Нет аватара brat_po_razumu
      23.06.1417:34:07

      Уточняю - ведомство Данкверта.

      Просто Онищенко - на слуху, а Данкерт - тихо делает свое дело. Меж тем его Россельхознадзор - ну никак не менее крут в своей области, чем Роспотребнадзор.

Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,