движок не даёт ни картинку вставить ни ссылку

"Белая книга. Экономические реформы в России 1991–2001"

С.Г. Кара-Мурза, С.Ю.Глазьев, С.А.Батчиков

раздел 2.2 , рис. 2-11

• [ссылки отключены]

UPD:

Геннадием Шичкиным, заместителем директора Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России, доктором сельскохозяйственных наук, профессором

Если вспомнить историю ее развития, то в 1990 году в России численность свиней составляла более 38 млн голов, производство животных на убой – 4,7 млн тонн в живой массе. Это был максимальный уровень, достигнутый в России. Основными производителями в 1990 году были сельхозпредприятия: производство свиней на убой в живой массе достигало 3,1 млн тонн (66%).

В дальнейшем развитие свиноводства можно условно разделить на три этапа.

Первый этап (с 1990 по 2005 год) характеризовался обвальным падением поголовья и производства свиней на убой, особенно в сельхозпредприятиях. Поголовье за этот период сократилось на 24,5 млн голов, или в 2,8 раза, производство на убой – на 2,6 млн тонн, или на 55%.

Второй этап (с 2006 по 2008 год): благодаря реализации мероприятий приоритетного национального проекта «Развитие АПК» удалось стабилизировать ситуацию в подотрасли и обеспечить рост поголовья на 2,3 млн голов, или на 17%, производство свиней на убой – на 603 тыс. тонн в живой массе, или на 29%.

Третий этап (с 2008 года и по настоящее время) – период стабильного роста поголовья и производства свиней на убой. В 2012 году поголовье увеличилось на 2,5 млн голов к уровню 2008 года, или на 15%, производство на убой – на 728 тыс. тонн в живой массе, или на 28%.

Геннадий Шичкин немного лукавит я думаю

если поголовье сократилось в 3 раза - то как может живой вес на убой сократиться всего на 50% ???

свиньи стали в 2 раза тяжелее?

Интересно было бы поглядеть на общую динамику по годам.

Динамика по годам (проивзодство свинины тыс. тонн в убойном весе):

1999 - 1485

2000 - 1578

2001 - 1515

2002 - 1608

2003 - 1743

2004 - 1686

2005 - 1569

2006 - 1699

2007 - 1930

2008 - 2042

2009 - 2170

2010 - 2331

2011 - 2428

2012 - 2560

2013 - 2658

2014 - 2900* (прогноз при условии сохранения темпов роста 9%)

То есть по сравнению с 1999-2000 производство свинины в России практически удвоилось! А до 2020 прогнозируется рост производства еще на 1 млн тонн в год.

Сейчас для этого продолжают строить грандиозные свинокомплексы, где счет идет уже не на сотни тысяч, а на миллионы голов:

 https://sdelanounas.ru/blo...4514/?pid=487277#comments 

Вот еще интересный график - импортозамещение в производстве колбасных изделий:

Ну и не относящийся к свиноводству, но тоже очень нравящийся мне график по производству мяса птицы в РФ: