Санкциям назло: на Урале начали производство хамона
@sdelanounas_ru
В Свердловской области налажено производство мясного деликатеса — хамон. Ранее этот продукт попал под европейские санкции и вошел в список запрещенных на ввоз в Россию.
«Для нас это был эксперимент, начали мы с небольшой партии и думали оценить потребительский спрос. Сейчас очевидно, что направление перспективное», — поделился генеральный директор комбината «Хороший вкус» Михаил Смоляков.
По его словам, деликатес получается исключительно уральского производства: предприятие имеет собственный свинокомплекс, животных на котором кормят зерном, также выращенном на собственных полях.
«Известно, что в Россию из Европы завозилось два основных вида хамона: из белой свиньи — серрано, из черной — иберико. Наш хамон ближе к серрано, потому что свинки у нас тоже белые. Кроме того, для приготовления этого вида деликатеса не требуется особой диеты для животных и особых условий содержания», — поделился Михаил Смоляков.
Поделись позитивом в своих соцсетях
Другие публикации по теме
Разработку для круглогодичного выращивания семенного картофеля одобрили в Сколково
Проект «Платформа Меристема», разрабатываемый в НПО «...sp;научно-исследовательских институтах Екатеринбурга. Челябинска, Иркутска.
В Красноуфимском округе Свердловской области открылась молочно-товарная ферма
В Красноуфимском округе Свердловской области в селе Средний Бугал...оили с нуля и запустили в Среднем Бугалыше в 2022 году.
X5 открыла Агроагрегатор в Свердловской области
Группа «X5», крупная розничная компания России, объявила о ...ра и наладить постоянный сбыт своей продукции в сетевые магазины.
Вступай в наши группы и добавляй нас в друзья :)
Следи за успехами России в Телеграм @sdelanounas_ru
23.12.1412:50:27