Способов накопления энергии придумано много. Можно кучу аккумуляторов поставить. Я бы например поставил гигантский бак и закачивал бы туда воздух под давлением при избытке электричества, а при недостатке стравливал бы его вращая сжатым воздухом турбину. Проблема всех этих систем в дороговизне и низком кпд. Ничего лучше чем гаэс не придумано, поэтому у нас их будут массово строить. Одна под Питером уже в стадии строительства, в московской области под Волоколамском будет. На Кавказе уже есть и еще будут строить по всей России очень мощные гаэс порядка 1 ГВт каждая. У гаэс кпд под 90%. Водород даже близко не стоит к такой цифре.