Лого Сделано у нас
138

Рекордный урожай риса на Кубани

В Краснодарском крае завершилась уборка риса. Урожай текущего года составил 945 тысяч тонн в зачётном весе (955 тыс. тонн в намолоченном, по данным Мин. Сельхоза), что на 2% выше показателя рекордного 2014 года. Средняя урожайность в 2015 году составила около 70 центнеров с гектара. Максимальная урожайность — более 80 центнеров с гектара.

читать полностью

Читайте также...

Вступайте в наши группы и добавляйте нас в друзья :)

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен и сделайте вашу ленту объективнее!
  • 1
    Олег Гопалов Олег Гопалов
    04.11.1509:33:15

    Глядя на этот график так и просится поменять название статьи на: «Назад в Будущее — к миллиону тонн кубанского риса».. Авторы статьи явно лукавят, беря за точку отсчёта 2004 год. История показывает, что рекорд в миллион тонн риса уже был поставлен в Краснодарском крае и он был достигнут в …1980 году,в те далёкие и отсталые годы брежневского застоя.

    [ссылки отключены]

    Отредактировано: Олег Гопалов~10:36 04.11.15
    • 17
      Нет аватара Enst
      04.11.1510:58:41

      С одной стороны, Вы правы. Но нельзя забывать, что рис тогда сеяли на 220 тыс. гектар. а сейчас, на 135 тыс. гектар. Как Вам разница в урожайности? Поэтому, простое сравнение между 1980 и 2015 годами — считаю некорректным.

      • -2
        Олег Гопалов Олег Гопалов
        04.11.1512:00:46

        Почему бы тогда не сравнить производительность и комфорт рисовых комбайнов? Потери зерна в поле, на дорогах? Советская действительность позволяла терять до 50% урожая зерновых! Это «золотое» правило и к рису можно отнести в равной степени.

        • 2
          Иван Таманцев Иван Таманцев
          05.11.1508:53:04

          сказки по 50% не рассказывайте.Максимум 30% потерь.Нынче до 10% и это связано с погодными условиями.

          Рис убирают не прямым,а комбинированным способом.Сначала жатки скашивают в валки,рис сохнет,а потом комбайны (на гусеничном или полугусеничном ходу) собирают рис с валков.

          В этом году во время уборки вообще не было дождей.Такого я даже и не помню,по-этому уборка закончилась 18 -20 октября,обычно к 1 -3 ноября.

        • 5
          Нет аватара Enst
          05.11.1511:32:14

          Сначала — не хотел писать этот пост.

          Откуда вообще были все разговоры про миллион тонн риса и почему об этом так много говорят? Нужно вспомнить — 24 февраля 1974 г. тогда, ЦК КПСС принял постановление по рисоводству, в котором среди прочего была цель на этот миллион в 1980 году. И это была главная цель. Хотя, к 1975 году площадей было всего лишь 137,4 тыс. га, и для достижения результата требовалось увеличение этих площадей вдвое.

          Против такого интенсивного расширения в такой короткий срок выступили учёные ВНИИ Риса, в том числе директор — Романенко.

          Романенко прекрасно представлял, что резкое расширение посевов риса возможно только за счет нарушения севооборотов, распашки люцерны и паровых полей. Это лишило бы кормовой базы животноводство рисосеющих хозяйств и ухудшило их экономическое состояние. Об этом Г. А. Романенко открыто заявил на краевом совещании.

          А что последовало далее? А дальше был приказ о смене директора ВНИИ Риса. Романенко -ушли.

          Ценой больщих усилий, площади увеличили почти до 250 тыс. га, но год 1980 выдался очень тяжёлый для сбора риса. Затяжные дожди не позволяли готовить почву и вовремя войти в чеки для посева. Пришлось засевать в том числе и с помощью самолётов. Ещё тяжелее из-за дождей была уборка. Вот фрагмент воспоминаний.

          На рисовом поле работали более 10 тыс. комбайнеров и их помощников. Наряду с ними десятки тысяч людей поднимали полегшие растения и вручную снимали урожай. Ежедневно на страницах газет, на радио и телевидении тема уборки риса оставалась главной.

          Да, дальше была победа. Об этом говорили везде. Правда ли собрали этот миллион? В той ситуации они не могли показать иной результат. Отсюда разные цифры в разных источниках. Но, за 1980 пришёл 1981 и 1982, а в них производство упало в разы! Урожайность тоже просела! Риса в эти годы собирали более чем в два раза меньше! В Кубанском рисоводстве начался кризис. А последствия «ударного» года также ощутили и в животноводстве из-за резкого сокращения кормовых полей.

          Скажите, стоило оно того, или нет? Ведь за этой плановой победой и наградами участникам были титанические напряжения и тяжёлые последствия. Зачем? Ведь миллион можно было собрать и чуть позже, без таких потерь и лишений, верно?

          Поэтому, если говорите о 1980, сразу скажите о 1978, 1979. Чтобы не забыть сказать о состоянии дел до, а также скажите о 1981, 1982 — чтобы увидеть в какую яму это привело после.

          Вы уверены что хотите для России такого же? Чтобы в этом году был миллион, полтора… А в следующем 400 тысяч? А что будет с хозяйствами в эти годы, в условиях рыночной экономики?

          Такого, как Вы говорите, «назад в будущее» я бы точно не хотел. И пример с 1980 годом, по-прежнему считаю некорректным. Это как на марафоне заставить спортсмена бежать в темпе стометровки. Он, конечно, пробежит и всех обгонит на какое-то время. Но, что делать потом с оставшимися километрами пути? Именно этот вопрос задавали себе все рисоводы края в конце 1980 года. Того самого рекордного года.

          Поэтому, давайте без лозунгов обойдёмся и будем смотреть на вещи объективно.

          Почитать обо всём этом можно здесь.

          Отредактировано: Enst~12:45 05.11.15
    • -2
      Нет аватара Rash
      04.11.1511:13:04

      Но кроме краснодарского риса ничего другого не было. Как впрочем, и краснодарского чая. Помню, охотились за длинным шлифованным рисом и индийским чаем…

      Попробуйте-ка приготовить плов из краснодарского риса - получится каша с мясом.   

      Отредактировано: Rash~12:13 04.11.15
      • 4
        Нет аватара Curiouscat
        04.11.1511:27:15

        Rash, гурманы некоторые делают плов исключительно из краснодарского. И как-то получается не каша ) кстати рис доя той же паэльи вовсе не длинный шлифованный, а специальный сорт.

        • 1
          Izon Izon
          04.11.1511:45:43

          На сколько я знаю, в прове рис должен быть рассыпчатым, а в паэлье — нет. Так что, круглый рис больше подойдет для паэльи или для суши))

          Отредактировано: Izon~12:45 04.11.15
      • 3
        Олег Гопалов Олег Гопалов
        04.11.1511:47:42

        Что бы приготовить плов из круглозёрного кубанского риса надо его предварительно замочить на 1-1,5 часа, а потом прожарить в масле, пока зерно не поменяет цвет с белого на прозрачный, ну, а потом уже заливать водой в объёмной пропорции 1 к (2- впитавшийся объём). Тогда будет не каша, а зерно к зерну.

        Отредактировано: Олег Гопалов~13:37 04.11.15
        • 2
          Нет аватара Curiouscat
          04.11.1512:39:50

          Олег Гопалов, а как на электрической / керамической плите делать, не знаете? Чтоб не подгорело снизу и не высохло / развалилось сверху? Я довожу до кипения потом на единицу ставлю на час, но пока не сравнится с изделием моей матушки на газу в утятнице — излишне водянист что ли, не пойму )

          • 0
            Stanislav Melnikov Stanislav Melnikov
            05.11.1501:29:23

            Для электрической плиты (не керамической) совет такой. Электрический круг очень инерционный, поэтому когда с 5ки убавляешь на 1ку, он еще долго остывает до нужной температуры. Для конечной стадии плова — это плохо. Поэтому я поступаю так. На 5ке жду пока вода испарится/всосется в рис. Затем незадолго до того, как надо переставлять на медленный огонь, включаю соседнюю комфорку на 1ку. Когда она прогреется, быстро переставляю казан с 5ки на 1ку, получается ситуация равнозначная быстрому убавлению газа.

      • -7
        Нет аватара Здоров
        04.11.1512:59:43

        Я даже не уверен, что тот рис, который Вы считаете краснодарским, на самом деле выращен в Краснодарском крае. Часто в магазинах мне честно продавцы говорят, что есть такое наименование, такой товарный знак (хоть и не зарегистрированный) — «краснодарский рис». И под этот знак у продавцов попадает любой рис, даже китайский ГМОшный.

        • 10
          я, Ж угу я, Ж угу
          04.11.1513:41:19

          ЭЭЭЭ, здесь речь идет не о магазинах, продавцах или барыгах. Здесь об урожае, мил человек. О труде нелёгком, о кузовах наполненных, и элеваторах. Так что этот:

          1. точно Краснодарский

          2. точно не ГМО.

          Заканчивайте мутить, короче.

          Отредактировано: я, Ж угу~14:43 04.11.15
        • 1
          MagiRus MagiRus
          05.11.1512:22:01

          Не говорите ерунды, особенно людям, которые живут в Краснодарском крае.

      • 1
        Алексей Новиков Алексей Новиков
        04.11.1516:16:58

        Просто краснодарский рис после варки надо промывать, тогда он по качеству не хуже китайского будет. Удивительно, что кто-то этого не знает.

    • 3
      Нет аватара adlik
      04.11.1514:38:03

      На самом деле никогда не собирали миллион тонн кубанского риса, на Кубани это все знают,ходят легенды кто как вес подгонял до нужной величины, на самом деле к реальному миллиону подошли только сейчас.

Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,