MAX
Подпишись
стань автором. присоединяйся к сообществу!
Есть метка на карте 09 января 14
110
isya Агропром и пищевая промышленность

На Алтае выпустили абсолютно новый сорт сыра

На Троицком маслосырзаводе в Алтайском крае «родился» абсолютно новый сорт сыра, рецептура которого целых три года зрела в Сибирском НИИ сыроделия.

У нового продукта пока нет пока даже собственного имени, его сейчас подписывают как «Российский». У этих сортов действительно есть что-то общее, но опытные дегустаторы отмечают более натуральный и насыщенный вкус нового сыра. В технологии производства тоже есть отличия.

[читать статью полностью...]

Кстати, а вы знали, что на «Сделано у нас» статьи публикуют посетители, такие же как и вы? И никакой премодерации, согласований и разрешений! Любой может добавить новость. А лучшие попадут в наш Телеграм @sdelanounas_ru. Подробнее о том как работает наш сайт здесь👈

Источник: regnum.ru

Комментарии 0

Для комментирования необходимо войти на сайт

все комментарии
  • 2
    Нет аватара Zemos10.01.17 15:56:16

    Вы не правы. Фермеры делают и твердые сыры в добавок к мягким и полутвердым.

    Цена 1500-1800 р за кг.

    Основной вопрос не только в обороте средств, но и цене конечного продукта. Не многие готовы платить столько.

    Из крупных — Стародубский завод начал делать твердые сыры.

    С твердыми у нас всегда не ахти было. Лучшее Алтайский и Советский.

    Полутвердые бы научились делать все нормально, а то половина г…

    Хотя отметил для себя и хороший вариант Угличский из Великих Лук

    PS: вообще нужно развивать активно производство своих сортов сыров, а не кидаться на итальянские и прочие. Но делать свои нужно ХОРОШО всем, а не через одного. Тем более твердые — Алтай, мягкие — Кавказ, полутвердые — центральная Россия. В общем то вся номенклатура и места производства уже исторически и сложились.

    #873248 ↑