MAX
Подпишись
стань автором. присоединяйся к сообществу!

Кстати, а вы знали, что на «Сделано у нас» статьи публикуют посетители, такие же как и вы? И никакой премодерации, согласований и разрешений! Любой может добавить новость. А лучшие попадут в наш Телеграм @sdelanounas_ru. Подробнее о том как работает наш сайт здесь👈

Источник: to-ros.info

Комментарии 0

Для комментирования необходимо войти на сайт

все комментарии
  • 2
    yanval yanval17.01.17 18:40:42

    Интересно, моцарелла действительно в сто раз вкуснее какого-нибудь сулугуни? Или только пафоснее?

    #875987 ↑
    • 12
      Нет аватара isya17.01.17 19:04:11

      Господи, Вы даже не знаете, какое это на вкус!   

      И я почему-то абсолютно не удивлена. У меня НИКТО из знакомых и родственников в России это домой не покупает и дома не ест.

      И я все время удивляюсь, какого черта идет такая реклама и рассказы про то, что моцарелла сильно полюбилась россиянам и стала супер популярна.

      Не знаю, есть ли какая статистика посмотреть уровень популярности в продажах, потому что я лично не могу представить, как ее особо есть. В салат можно добавлять. В тертом виде на макароны-спагетти. С бутербродами ее не едят, она слишком мягкая. В горячие блюда во время готовки ее тоже не добавляют, туда идут или более твердые сыры или более плавленные.

      Ответ на Ваш вопрос — сулугуни более соленый и, по-моему, более твердый. Моцарелла из Италии по консистенции будет как брынза, а не как сулугуни, только несоленая.

      Вот Вы лично много несоленой брынзы будете дома есть? И, главное, С ЧЕМ? В каких блюдах?

      #875999 ↑
      • 4
        yanval yanval17.01.17 20:13:17

        Да знаю я. Просто меня тоже несколько удивляет этот ажиотаж вокруг разновидностей моцареллы. Неужто у нас сыры не умеют делать? Тем более если они не заплесневелые.

        Сулугуни — он разный. Зависит от степени свежести и автора.

        Несмотря на это, статье поставил плюс.

        #876027 ↑
      • 1
        Нет аватара guest17.01.17 21:34:45

        один азербайджанский или крымский помидор, одна крымская луковица, один шарик моцареллы — порезать как угодно.

        По-моему, быстро, вкусно, не вредно. Очень часто стал делать, т.к. моцареллу освоили у нас. Принципиально, с августа 2014, стал её покупать (а раньше особо не интересовался), ну и твердые сыры наши тоже стал брать.

        #876046 ↑
        • 3
          Нет аватара isya17.01.17 22:55:03

          Ну да, салат, как я и сказала. Если у Вас там это рядом делают и она свежее и дешевле остальных сыров, то смысл покупать есть.

          Но салат с сыром — это не традиционная российская еда в каждой семье.

          В СССР откуда эта традиция появилась добавлять мягкий сыр в салат? С Кавказа или из Греции? Но точно не из Италии.

          #876070 ↑
      • 0
        Stanislav Melnikov Stanislav Melnikov17.01.17 23:27:47

        Моцарелла из Италии по консистенции будет как брынза, а не как сулугуни, только несоленая. Вот Вы лично много несоленой брынзы будете дома есть? И, главное, С ЧЕМ? В каких блюдах?

        Моцарелла на брынзу совершенно непохожа, даже по консистенции. Брынза в зарубежном варианте это скорее фета.

        Лично мне моцарелла очень нравится, особенно нравится буйволячий — ди буфалла. Да, конечно, потребляется в основном не на хлебе, а в составе салатов. Итальянцы в салат с моцареллой добавляют оливковое масло (впрочем, они везде его добавляют, даже на бутерброды льют    , а для кислинки (солоноватости) в салат добавляют виноградный уксус — бальзамик.

        Отредактировано: Stanislav Melnikov~00:30 18.01.17
        #876080 ↑
        • 3
          Нет аватара isya18.01.17 00:59:12

          Я уже очень давно не ела брынзу, но брынза моего детства была совсем не фета, а достаточно твердая именно как моцарелла, но недостаточно мягкая для сулугуни.

          Но как мне тут уже было сказано ранее, сулугуни может быть разным. Брынза и моцарелла наверное тоже.

          Говорят даже, что это зависит от молока.    

          Меня бы лично обрадовали новости про открытие производственных мощностей для какого-нибудь Костромского, Пошехонского, Российского, Советского сыра, Чеддера, Швейцарского, Голландского. Пaрмезан не надо, его с бутербродом сильно невкусно есть.

          К сожалению, этих новостей нет, и я даже подозреваю, что знаю причину — отсутствие достаточного количества молока. Все что есть в промышленных масштабах, на корню скупается всякими Валио и Данонами. Так что пока не доведут поголовье коров до нужного уровня, на большое количество традиционного для России сыра можно забить.

          Поэтому радуешься хотя бы этим мелким фермерам с 10 коровами и 3 работниками. Тоже сыр.

          Но какого черта делают одну сплошную моцареллу? Из-за того, что инструкция доступна онлайн и можно делать самому даже на кухне?    Зубы уже скрипят от моцареллы этой.   

          Если уж ты сыровар, то сделай какую-нибудь русскую изюминку, добавь в этот сыр укропа или чеснока, да даже ягоды можно добавлять. Сыр с клюквой сделать вообще слабо?

          Вон семейство из Крыма сыр Блэкаут придумало, они еще кучу сыров делают с вкусными добавками, как нормальный малый бизнес, которому не страшно экспериментировать с маленькими партиями.

          А то моцарелла, моцарелла…

          Отредактировано: isya~02:00 18.01.17
          #876104 ↑
          • 2
            Нет аватара guest18.01.17 12:33:53

            Меня бы лично обрадовали новости про открытие производственных мощностей для какого-нибудь Костромского, Пошехонского, Российского, Советского сыра, Чеддера, Швейцарского, Голландского. Пaрмезан не надо, его с бутербродом сильно невкусно есть.

            К сожалению, этих новостей нет, и я даже подозреваю, что знаю причину…

            Появляется новость про производство Российского сыра, под ней обязательно найдется комментатор, который напишет: «Сколько можно уже гнать количество, все полки уже завалены, сделайте уже что то вкусное, выдержанное например…». В новостях под моцареллой комментаторы требуют Российского сыра. Капец. Хотелось бы верить, что это не одни и те же люди… Вот что мешает просто каждый раз радоваться?

            #876200 ↑
      • 0
        Dima Lashkov 18.01.17 13:34:09

        Моцарелла идёт в пиццы, а их потребляют в огромых количествах в ресторанах и через доставку на дом. Да и дома тоже становится популярным готовить пиццы.

        #876209 ↑