Ох! Ur_Al, как-же иногда тяжело с упертыми, вереяшими в свою правоту     Это так — мысль всух    

Небольшой экскурс в аминокислоты. Всего есть восем аминокислот называемых «essential amino acid» (простите, буду использовать буржинский, не выпендриваюсь, просто технические причины). Это те кислоты которые наш организм не может выробатовать сам. Все, повторюсь все они есть в растениях, особенно сои и орехах. Вопросов нет, чисто вегетарианец может жить исключительно без животной пиши.

Но     Вопрос не в этом. Вопрос в эффективности. Рассмотрим пару аминокислот: Tryptophan, содержание на 100 грамм Egg white: 1.0, cod, atlantic, dried: 0.70, следуший по концетрации: Соя (сырая): 0.59. Итак чтобы Вам получить дозу Tryptophan нужно скушать сырой сои почти в два раза больше по массе чем яичного белка. Сомневаюсь что вы будете кушать сырую сою, любое приготорвление снижает содержание. Теперь возьмем: Lysine, там ситуация еше хуже, выдержка: In vegetarian diets, the intake of lysine is less due to the limiting quantity of lysine in cereal crops compared to meat sources. Следушая: Histidine — необходим для синтеза Histidine, так вот первые 4 позиции по его количествы занимают мясо продукты и только на пятом месте — опять-таки соя.

Этих трех примеров должно быть достаточно что бы понять простуйы вешь — можно-ли жить только на овошях? — Да — можно. Но нужно будет жевать весь день чтобы обсеспечить себя нужными комплексами сравивыми по качеству с животным питанием.

Будучи в зоне комфорта — все нормально, как только человек оказывается вне ее, все перестоет работать. Индия, ее често приводят в пример как вегиторианского обшества, все верноне не буду вникать в социально экономические причины, обрашу внимание только на факт — самая «боевая» каста, точнее не каста, просто использую это слово как определение социальной подгруппы, это сикхи. Действительно сильные, мотивировануе бойцы. Физические доминанты в Индии. Так вот они как раз и не являтся вегатарианцами. За исключением продуктов для релегиозных обрядов.