Я вас поддерживаю в вашем стремлении, но вы все же недооцениваете гематоэнцефалический барьер и забываете что возможность расщепления алкоголя выработалась у нас от предков. Даже обезьяны и то любят побаловаться переспелыми фруктами, так что и для организма человека это все в пределах нормы если не злоупотреблять до степени, когда вырабатывается зависимость. Так что мое мнение таково, что небольшие дозы алкоголя благотворны для сердечно-сосудистой и нервной системы и не приносят вред здоровью (на мой взгляд не более 10 мл спирта в день, но тут важно качество употребляемого спиртного, естественно высококачественный медицинский спирт на порядки полезнее браги, которая содержит такое же количество спирта) а это столько же как от булки хлеба или пары литров постоявшего кефира.

Я сам такой!