Я тоже много лет байку слышу. Но вот для одной конторы несколько лет назад написал на 1С-е систему, которую гоняли по веб интерфейсу под линуксом. Сервер приложений тоже на линуксе. Под виндой были только те машины, которые с банк-клинтом работали и шефовский ноут. Еще раз отмечу, когда сами столкнетесь с вопросом что ставить, при этом деньги будут с Вашего кармана для толпы дармоедов, пересмотрите все пятьдесят раз. Это вон, студенты приходят с умной мыслью "это же один месяц ФЗП!!!!! это же копейки!". Но когда откровенно просишь у них эти деньги, они как-то сливаются быстро. В общем, Ваше мнение известное, а мне, если будет возможность, с удовольствием хотелось бы дома и в машине именно эльбрусы видеть, а не атомы. Почему? Потому что задачи ставлю реальные и не фанатею по операционкам