Группа компаний «Белая Долина» инвестировала более 150 млн рублей в запуск нового творожного производства на ООО «Молочный комбинат Энгельсский». Первые поставки продукции в торговую сеть запланированы на конец декабря.

Производство создано с нуля в предельно короткие сроки. Оборудование позволяет выпускать до 300 тонн творога в месяц. Линия полностью автоматизирована. Производственный процесс ведётся в закрытом режиме, что обеспечивает безупречную чистоту (стерильность) продукта. В результате значительно увеличивается срок хранения творога (с 72 часов до 14 суток).

Творог будет выпускаться исключительно из натурального сырья в соответствии с ГОСТ. C учетом маркетинговых исследований рынка мощности нового творожного производства сосредоточены на выпуске наиболее востребованных видов продукта — обезжиренного, 2% и 9% творога, а также натуральных детских сырков.