Совершенно верно. В СССР содержалось огромное число низкопродуктивного скота, кости-сухожилия, обтянутые кожей — которые переводили зерно в навоз. Десятки миллионов голов костей-сухожилий.

Слава богу, мы ушли от этой порочной практики.

Теперь у нас и своего мяса в достатке на прилавке — и парная вырезка, и отборные окорока — и зерно экспортируем. А раньше «суповые наборы» (мороженые кости-сухожилия) везли из Москвы, кому повезет отстоять огромную очередь — и зерно импортировали десятками миллионов тонн в год.

А взрывной рост производства сахара и растительных масел в постсоветской России, сталбыть, игнорируем? Как и то, что отходы сахарной промышленности (свекловичный жом) и маслоэкстракционных производств (подсолнечниковый, соевый, рапсовый, рыжиковый, кукурузный жмых и шрот) являются отличными заменителями зерна при откорме КРС на мясо и в рационе молочного стада, стимулируя привесы и увеличивая молочную продуктивность?

КРС ведь без разницы, в каком виде употреблять белок, потребный им на прирост мышечной массы и продуцирование молока. Зерно как таковое им вообще без надобности, у них желудок заточен на переваривание зеленых кормов, а не зерна.

Производство сахара выросло минимум вдвое по сравнению с рекордами РСФСР, масел — вчетверо-впятеро. Вот и считайте, насколько количество жома-шрота-жмыха увеличилось.Опять же, великолепной высокобелковой подкормкой являются отходы пивзаводов (пивная дробина) и ЛВЗ (барда). По сути, это то же зерно, но обезуглевоженное — белок оттуда никуда не делся. Эти отходы тоже надо учитывать. Плюс мясокостная мука с мясокомбинатов и птицефабрик. Плюс рыбная мука с рыбозаводов. Плюс отходы мукомолки. Плюс отходы молочной промышленности.

Всё вышеперечисленное — ПРЕКРАСНО заменяет цельное зерно в рационе КРС. Это Вам любой зоотехник со стажем подтвердит. Вот Вам и ответ, откуда такая экономия зерна получается.

Плюс надо учитывать и повальное воровство фуража в советских колхозах на самогонку и на откорм домашней скотины. Я сам в сельской местности вырос, и это происходило на моих глазах сплошь и рядом. А эти потери советская статистика даже не учитывала — предполагалось, что весь собранный фураж, за вычетом нормативных потерь при хранении, по умолчанию шел на откорм государственного скота.

Ну и полная бесхозяйственность и отсутствие элементарных условий хранения зерна во многих колхозах, которое частенько «сгорало» и даже на корм скоту было непригодно и тупо выбрасывалось, тоже здорово искажали реальную картину. По статистике-то зерна огого сколько собирали, а на выходе — пшик. Тоже знаю об этом отнюдь не понаслышке.