зачем кораблик разрезали?

Кораблик это не проблема, его можно передвинуть.

а что это будет?

Обычный разводной мост, который можно построить на такой высоте, чтобы под ним по набережным можно было проехать автотранспорту.

что вы там еще снесете

20-й цех «Адмиралтейских верфей» (можно перенести в другое место) и БЦ «Матисов остров».

как будет осуществляться поставка материалов

Также, как и сейчас — с помощью плавучего дока «Луга». Правда, сейчас это можно делать в любое время, а после постройки моста только ночью.

уходящий вниз отрезок

Там можно сделать так — на левом берегу Большой Невы у моста развилка, вниз (по нарисованной мной линии) идут 2 полосы с Васильевского острова, а по изогнутому мосту через Мойку, берущему начало на набережной Мойки — 2 полосы на Васильевский остров, заезд на мост по Английскому проспекту.