и до муки дойдут. но и сейчас уже молодцы! США ведь этим занимается, значит выгодно

Мука — намного менее востребованный рынком продукт. В первую очередь из-за того, что меньше хранится — полгода-год, тогда как зерно может лежать годами, да и условия его хранения намного мягче. Плюс менее удобная транспортировка, разные национальные стандарты, да и все стремятся развивать перемол у себя — в последние годы многие слаборазвитые страны (типа Ирака и Тропической Африки) перешли с импорта муки на импорт пшеницы. Поэтому по пшенице мировая торговля почти 200 млн т, а по муке — только 15.

нельзя ее вроде мукой продавать.

что-то там с условиями хранения все плохо.

несколько тонн еще более-менее, а вот большими объемами и на большие расстояния нельзя.

если не ошибаюсь, в больших объемах там что-то плохое с температурой, вплоть до взрыва.

собственно, при насыпании кучи зерна, если зерно не просушено, то оно в центре тоже гореть начинает неслабо. но тут попроще. тут просушить можно.

Продают на запад чистое, здоровое зерно, а обратно покупают и везут отравленную муку и пр. изделия с гмо…

Зачем на основе зерновых? Нынешний рекордный урожай показал что Россия к таким объёмам зерновых слабо готова и что таки объёмы без соответствующей инфраструктуры и обширных налаженных торговых связей это однозначно падение цен и сокращение прибыли. Поэтому в этом году вроде решили пересмотреть засев площадей культурами. Злаковые решено сократить как впрочем и сахарную свёклу, наращивать решили масленичные культуры рапс и сою, для полноценной загрузки простаивающих мощностей. Вот вам и биодизель в недалёком будущем если всё срастётся.

Делать биотопливо из хорошего продовольствия, когда в мире стабильный его дефицит, — это идиотизм зелёных европейцев. Но их хотя бы отчасти можно понять — ископаемого топлива нет, гидроресурсы все задействованы, вот и мечутся в крайности. И, кстати, до сих пор не такие уж большие объёмы получаются, как можно было бы подумать, исходя из шума в СМИ. И со снижением цен на нефть и газ сильно просело в Европе выращивание рапса и спрос на импортный биодизель — а может, и не только со снижением цен это связано.

и продолжать развивать глубокую переработку зерна…

Урожай рекордный, цены упали, кое кто из конкурентов из-за погоды с урожаем пролетел, наши стали активнее искать варианты сбыта. Инфраструктура у нас работает на пределе.

Урожай хранить негде. Производители вынуждены его отгружать по любым ценам.

Ну так вертикально интегрированные агрохолдинги тем и занимаются, что сами и зерно в поле выращивают, сами же его на комбикорма перерабатывают, своим комбикормом своих коров питают, потом тех коров на полуфабрикаты на своих фабриках перерабатывают и в свои же магазины на продажу выставляют. В чем тут проблема?

Если я правильно понял вашу мысль то вы не правы. Последние годы производство комбикормов происходит как раз в «вертикально интегрированных агрохолдингах».

если в 2003 году 72−73% заводов были самостоятельными, то сейчас их доля снизилась до 10−12%, остальные входят в агрохолдинги". Эксперт связывает это с тем, что работать исключительно на договорных отношениях без гарантированного потребителя кормов предприятиям сегодня становится невозможно.

А так производство комбикормов стабильно развивается, за 2017 год произвели 27,6 млн т, прирост 7% к предыдущему.

По итогам 2017 г. вышли.     Просто об этом ещё никто не написал. Вот выйдут полные данные ФТС, тогда можно будет констатировать.

Как говорят хлебопеки, затраты на муку у них не такую большую составляющую в общей себестоимости имеют: там и тепло, и электричество, и другие компоненты.

Качество хлеба — давняя проблема. Но с белым, по мне, более-менее нормально (там, где я его покупаю), а вот традиционный чёрный — да, больше стало халтуры, хлеб чаще серый, чем чёрный. Думаю оттого, что ржи собирают немного, а пшеницы — завались.

И зерно взрывается