99

В Московской области открылась новая сыроварня

  •  © radio1.news

На территории кооператива «Усадьба Поседкино» в городском округе Шаховская Подмосковья 4 апреля открылась новая сыроварня. Мощность производства — до 1 тонны сыра в сутки.

Здесь будут варить мягкие и полутвёрдые сорта сыров: моцарелла, буррата, скаморца, качокавалло, страчателла и др.

Кооператив «Усадьба Поседкино» был образован в 2007 году. Долгое время кооператив не действовал, пока в 2016 году не получил грант на развитие материально-технической базы и оборудования для производства сыров в размере 24,58 млн. рублей. На эти деньги было приобретено оборудование для производства сыра, для обработки и анализа молока, сортировочное, упаковочное и холодильное оборудование, автопогрузчики, автомобили.

На сегодняшний день в его состав входят 9 хозяйств, занимающихся молочным животноводством.

читать полностью

  • 3
    Нет аватара
    04.04.1820:25:17

    >> Здесь начали варить мягкие и полутвёрдые сыры — моцарелла, буррата, срачателла, скаморца, качекавалло и др.

    Исправьте название сыра — страчателла и качокавалла       

    • 2
      Сергей Котенко
      04.04.1821:13:10

      Да я в итальянском ни в зуб ногой.   

      Как было в статье, так и сделал.

      Ща исправлю.

Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,