MAX
Подпишись
стань автором. присоединяйся к сообществу!
Есть метка на карте 20 июля 7
52
Vladi Новые и модернизированные предприятия агропрома

В Тверской области открылась улиточная ферма

  •  © region.tver.ru

В Калязине Тверской области состоялось открытие уникальной фермы по выращиванию виноградной улитки. Ферм такого типа в России пока нет, действуют лишь подсобные хозяйства. Здесь жители и гости региона смогут познакомиться с процессом выращивания моллюсков и попробовать блюда из них.

На улиточной ферме организовано высокотехнологичное производство с современным оборудованием, включающим автоматизированную систему туманообразования и вентиляции. На площади в 1200 кв.м. расположены закрытые вольеры, которые позволяют выращивать виноградных улиток круглогодично, и дегустационный зал. Отдельное помещение создано для инкубации и выращивания молодых особей. На территории планируется обустроить открытые вольеры на летний период для создания максимально естественных условий пребывания улиток.

Сейчас маточное стадо составляет 0,5 тонны. В планах — выйти на ежегодное производство в 2-3 тонны.

На открытии фермы организована дегустация продукции. Также представлены новые для региона турпродукты, в том числе экскурсия по ферме, комплексные маршруты по Калязину, готовящийся к открытию Музей улитки. В планах — создание спа-салона для оказания косметических услуг на основе улиточного муцина, который также применяется в медицине.

  •  © region.tver.ru

Кстати, а вы знали, что на «Сделано у нас» статьи публикуют посетители, такие же как и вы? И никакой премодерации, согласований и разрешений! Любой может добавить новость. А лучшие попадут в наш Телеграм @sdelanounas_ru. Подробнее о том как работает наш сайт здесь👈

Источник: www.region.tver.ru

Комментарии 0

Для комментирования необходимо войти на сайт

  • 7
    Нет аватара termometrix20.07.18 16:29:49

       

    #1053731 ↑
  • 6
    Нет аватара nav20.07.18 20:42:47

    У нас после дождя наступить некуда, везде эти улитки

    #1053823 ↑
    • 3
      Нет аватара guest21.07.18 05:12:33

      они беспородные, нужны породистые — виноградные, кажется, они называются. В Белоруссии их много обитает, оттуда их во Францию переправляют.

      Отредактировано: Денис Коломец~05:12 21.07.18
      #1053924 ↑
      • 2
        Нет аватара nav21.07.18 14:38:54

        Я про них и говорю. Они в сухую жаркую погоду в кустах сидят, а в дождливую на газоны и дорожки выползают. Их очень много развелось, я подумываю начинать их готовить    

        #1054026 ↑
  • 0
    Нет аватара King321420.07.18 20:53:22

    Я не понял — их едят или что?

    #1053826 ↑
    • 7
      Нет аватара mrrhyde20.07.18 21:05:23

      Да. Чем-то грибы напоминают. Под водочку хорошо идут.

      #1053831 ↑
      • 2
        Evgeniy-101 Evgeniy-10120.07.18 23:31:57

        Долой солёные огурцы и селёдку! Даёшь улиток!!!

        #1053879 ↑
        • 0
          Нет аватара guest22.07.18 13:05:09

          Баланс кухни, а не замена. Дополнительнье богатству к уже существующему.

          Точно также, как картофель не замена репе по витаминам.

          #1054351 ↑
      • 0
        Нет аватара King321421.07.18 01:44:22

        А как едят - живьём или как-то готовят?

        #1053907 ↑
        • Комментарий удалён
          • 1
            Нет аватара King321421.07.18 12:57:42

            Ну, так не ем я всяких слизняков и червяков. Не было в наших краях исторической необходимости так низко опускаться в кулинарных предпочтениях.

            #1053985 ↑
            • Комментарий удалён
              • 2
                Нет аватара King321421.07.18 15:32:04

                Эта еда «считается обычной» в тех районах мира, где исторически голод и нищета подавляющего числа населения было явлением постоянным, а не временным.

                #1054051 ↑
                • Комментарий удалён
                  • 1
                    Нет аватара King321421.07.18 16:51:43

                    А что тебе известно о истории Франции, которая развивалась за пределами Французского королевского двора?

                    Видимо все революции во Франции происходили от того, что народ просто напросто зажрался, видимо это так тебе представляется?

                    Отредактировано: King3214~16:53 21.07.18
                    #1054089 ↑
                    • Комментарий удалён
                      • 1
                        Нет аватара King321421.07.18 20:21:40

                        Вас сбивает с толку нынешняя реальность.

                        Но ведь так люди в Европе живут только последние 60-70 лет, (сначала за счет разграбления бывших английских колоний, а потом за счет разграбления республик бывшего СССР и частично, до 2000 года, разграбления России) и будут жить еще лет 20 пока жирок от грабежа не иссякнет, а потом назад, к историческим реалиям.

                        Еще в 60-х годах 20 века в Англии проходили манифестации требованием «Хотим жить как в СССР»,"Хотим каждый день есть мясо".

                        Достаточно посмотреть на национальные кухни того или иного народа, и станет понятно — кто жил в достатке, хоть и не богато, а кто червей по помойкам собирал.

                        Кулинария — очень показательный пример и косвенный исторический источник.

                        Отредактировано: King3214~20:25 21.07.18
                        #1054148 ↑
                        • 0
                          Нет аватара guest25.07.18 12:37:56

                          Ага Крапиву да Лебеду на Руси не кушали когда голодные годы были. И урожайность во Франции выше чисто из-за климата. До революции в средней полосе была самая низкая в Европе урожайность.

                          Отредактировано: Антон Доленко~12:38 25.07.18
                          #1055499 ↑
                          • 0
                            Нет аватара King321425.07.18 14:01:57

                            Каждый год/постоянно ели или только в неурожайные годы?

                            (Не урожайные годы бывали по всей планете, как и голод бывал по всей планете без всяких исключений).

                            Кстати, крапива тоже нашла свое отражение в русской кухне — крапивный суп.

                            Вот только червей на Руси не ели, не голодали видать так сильно и долго как во Франции. А все потому, что климат в Европе — так он не всегда был таким, а только последние 150 лет. Поскольку только в середине 19 века в Европе закончился малый ледниковый период, а до этого зимы были лютыми и снежными. Коньки кстати, придумали голландцы, чтобы ездить по каналам зимой.

                            Отредактировано: King3214~14:03 25.07.18
                            #1055535 ↑
              • 3
                Нет аватара guest21.07.18 16:06:22

                Кстати, в большинстве супермаркетов вместе с морепродуктами и улиток продают, уже разделанных и готовых к приготовлению, с соусом и т. п. Просто засовываешь подносик в духовку, и через полчаса можно жрать.    

                #1054069 ↑
                • Комментарий удалён
              • Комментарий удалён
            • 0
              Нет аватара guest22.07.18 13:07:45

              Это нам точно неизвестно. С нашим богатством генетики вероятнее всего, что ели. Просто есть и были более доступные виды еды (приготовление включено в процесс)

              #1054352 ↑
          • 0
            Нет аватара guest21.07.18 16:04:20

            Кстати, именно со скорлупой. Точнее в скорлупе, как в чашечке.

            #1054067 ↑
        • 1
          Нет аватара mrrhyde21.07.18 12:44:01

          Варят, или в микроволновке, или в духовке

          #1053979 ↑
      • Комментарий удалён
        • 0
          Нет аватара mrrhyde21.07.18 15:50:34

          По консистенции.

          #1054057 ↑
          • Комментарий удалён
    • 2
      Е.Юрий Е.Юрий21.07.18 01:34:26

      У них еще очень полезная слизь — в косметологии применяется   

       http://ahatiny.ru/ulitka-...to-skryvayut-kosmetologi/ 

       http://fb.ru/article/355640/sliz-ulitki-dlya-litsa 

      #1053905 ↑
  • 0
    Нет аватара guest21.07.18 05:10:05

    обожаю улиток,если,конечно,на рынке мне их продали…

    #1053923 ↑
  • 5
    Нет аватара nabludatel7121.07.18 11:26:49

    Между прочим, на улиток есть даже отдельная позиция в международном внешнеторговом классификаторе: 030760. И торговля ими — примерно 25 тыс. т в год на 70-80 млн долл. При этом в деньгах главный покупатель — Франция (свыше 20 млн долл.), а вот по весу — Испания, которая везёт каких-то дешёвых, но толстых улиток из Марокко по 10 тыс. т в год. А вообще в числе покупателей — десятки стран: Европа, Китай, США, Юго-Восточная Азия — можно и об экспорте задумываться.    

    #1053960 ↑
  • 6
    Нет аватара yaapelsinko21.07.18 12:44:34

    Хорошая штука. Есть я это, конечно, не буду.

    #1053980 ↑
  • 1
    Jonatan01 Jonatan0122.07.18 16:24:37

    Люди — удивительные создания… жрут всё подряд.

    #1054414 ↑