Лого Сделано у нас
57

Холдинг «Русская трапеза» провёл техническое перевооружение Сургутского хлебозавода

  • Техническое перевооружение
  • Техническое перевооружение
  •  © r-t.ru

В 2018 году специалисты санкт-петербургского холдинга по производству пищевого оборудования «Русская Трапеза» завершили техническое перевооружение СГМУП «Сургутский хлебозавод» производительностью 40 тонн продукции в сутки. Предприятие является основным поставщиком хлебобулочных и кондитерских изделий в регионе, что требует от него стабильно высокого качества выпускаемых продуктов и неизменно высоких объёмов производства.

На протяжении многих лет завод продолжал работать на морально устаревшем оборудовании, выполняя множество задач вручную. Холдингу «Русская Трапеза» предстояло выполнить комплекс работ:

  • организацию склада бестарного хранения муки (БХМ);
  • переоснащение компрессорной склада более современным и энергосберегающим оборудованием;
  • модернизацию участка подготовки сырья;
  • организацию независимых точек дозирования с подачей всех ингредиентов;
  • внедрение технологии использования жидких компонентов (сахарного раствора, дрожжевых суспензий, растительного масла);
  • замену оборудования подготовки солевого раствора;
  • автоматизацию технологических процессов подачи компонентов.

читать полностью

Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,