Статья про Ахтубинск, это далеко на юге. У вас в Петербурге климат теплее? А корабли строят так же, посмотрите на яндекс-картах стапель Балтзавода, например. И это абсолютно нормально. В Мурманске вон теперь два гигантских дока на западном берегу и один на восточном, и пусть в первых строят не корабли, а морские платформы, а в третьем не строят, а ремонтируют, но всё тоже под открытым небом и зимой.