Лого Сделано у нас
56

В Тюменской области продолжают развивать мясное скотоводство

  •  © meatinfo.ru

Область, которую традиционно воспринимали исключительно как нефтегазовый край, с каждым годом все больше удивляет своими аграрными достижениями. Местные селяне уже давно обеспечивают регион необходимой продукцией. Не удовлетворяется потребность лишь в мясе собственного производства. Пока покрывается лишь 80% от потребности, и то в большей степени за счет свинины и мяса птицы. Однако хозяйственники и власти уверяют, что в ближайшие время производство говядины в регионе значительно увеличится — ежегодный прирост мясных ресурсов составит пять-семь процентов. Так что в скором времени регион намерен отказаться от завозной говядины.

К этому в Тюменской области планомерно идут вот уже почти десять лет, с 2002 года, когда в сибирский регион из-за границы, в основном из Франции, были завезены первые 500 животных мясной породы. Это прославленные на весь мир обраки, салерсы, лимузины, герефорды и шароле. За последующие годы область закупила на бюджетные деньги еще около 1700 высокопродуктивных рогатых «иностранцев», которые должны были положить начало реанимации убитой в постсоветские годы мясной отрасли. И надо сказать, дело движется.

Сейчас чистопородное стадо насчитывает уже свыше девяти тысяч голов. И, хотя многие рассчитывали на более быстрое развитие отрасли, теперь большинство признают, что это дело не одной, и даже не двух пятилеток. Все эти годы ушли на создание племенного ядра, определение наиболее перспективных для сибирского региона пород. Это самое главное, говорят специалисты. Теперь предстоит двигаться дальше.

В прошлом году власти региона утвердили концепцию развития мясного потенциала до 2016 года, определили основные направления дальнейшего развития отрасли. Одно из них — племенные продажи. Уже с 2014 года занимающиеся элитным скотоводством хозяйства намерены ежегодно реализовывать порядка двух тысяч животных. Племенные продажи, уверяют специалисты, позволят вывести отрасль на плюсовую рентабельность. Потребность в племенном молодняке высокая, к тому же на подобный эксперимент тюменцы решились первыми за Уралом.

Пока же отрасль развивается благодаря бюджетной поддержке. На одно только содержание элитного скота ежегодно выделяются десятки миллионов рублей: хозяйствам компенсируется почти две трети затрат. При этом в ближайшие годы поддержку мясного животноводства региональные власти обещают не только сохранить, но и расширить. Так, недавно ввели субсидию для тех, кто занимается откормом молодняка, — дополнительно по 50 рублей за каждый килограмм выращенного животного. Достигнута договоренность и о минимальной закупочной цене: она должна быть не ниже 120 рублей за килограмм убойного веса. Это поможет защититься от перекупщиков, которые скупают мясо гораздо дешевле, обеспечить качественным сырьем местных переработчиков, увеличить мясные ресурсы, уверен директор департамента агропромышленного комплекса Тюменской области Владимир Чейметов. Результат, уверяет он, уже есть. За первое полугодие производство мяса в регионе увеличилось на восемь с половиной процентов.

Серьезные вложения, не только частными инвесторами, но и областью, сегодня делаются и в создаваемые в регионе вертикально интегрированные комплексы, которые будут включать в себя сразу все этапы производства — от племенного репродуктора до перерабатывающего завода. Все эти годы специалисты не уставали повторять, что решение проблемы дефицита говядины — не единственная цель масштабного проекта. Получаемое от элитных животных так называемое «мраморное» мясо — особый продукт, производство которого в промышленных масштабах позволит вывести отрасль на максимально высокий уровень рентабельности. В Европе цена на «мраморное» мясо почти в 10 раз выше, чем на обычную говядину. Но для получения элитного продукта необходимо не только тщательно соблюдать технологию содержания животных, но и технологию обработки мяса.

Уже определено, что включающие переработку производства появятся в трех районах области. Когда они начнут работать, тюменцы смогут поставлять элитное мясо не только в другие российские регионы, но и за границу.

Между тем

Динамично в Тюменской области развивается и молочное животноводство. За последние шесть лет в регион завезено более 27 тысяч племенных нетелей, построено 18 компьютеризированных молочных комплексов, на долю которых теперь приходится 42% (114,5 тысячи тонн в год) производимого местными агрофирмами молока. Возводятся еще три комплекса.

В среднем от каждой коровы в регионе получают более 5,6 тонны молока в год. По этому показателю Тюменская область удерживает лидерство в УрФО и уже на протяжении трех лет входит в десятку лучших регионов страны.

Как отметил председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко, во многом это заслуга областных властей. По объему господдержки АПК региона не имеет себе равных — ежегодно в отрасль вкладывается пять-шесть млрд рублей. Глава союза подчеркнул, что тюменский опыт по поддержке и развитию молочной промышленности необходимо использовать на федеральном уровне.

  • 0
    Катерина Зверева Катерина Зверева
    12.10.1213:37:58
             
  • 0
    Игорь Поляков
    12.10.1215:24:03
    ++++++++++++++++ это продовольственная безопасность! А она ой как не нравится многих постояльцам сайта с положительной кармой. Наверно кто-то им доплачивает.
    • 0
      Attrakcion Attrakcion
      12.10.1215:44:35
      Игорь, уймись Все и так уже знают, что ты Виннипухофоб...
      • 0
        Игорь Поляков
        12.10.1217:11:15
        я против интернационализма...я за то чтобы Россия была жандармом Европы.
        • 0
          bukyak bukyak
          12.10.1217:43:35
          та нафиг она нам нужна, та европа?! да и не наше это,быть жандармами,полицаями...это больше подходит всяким там-...,вообщем нациям ГИЕНАМ    
          • 0
            Evgenij Evgenij
            12.10.1218:20:09
            Если пользоваться терминологией животного мира то пусть гиены тявкают. С прайдом львов они не справятся. а у нас еще и медведи водятся. Кстати видел фотографии, где фотограф снимал львиц. И в момент съемки львицам приспичило напасть на медведицу с медвежатами.... в общем, если кратко, она порвала всех львиц (7 особей)...в одиночку.
            • 0
              bukyak bukyak
              12.10.1220:00:28
              ...а тявканье, помоему и есть "их" предназначение.
              Отредактировано: bukyak~20:01 12.10.12
            • 0
              Нет аватара ARXANGEL
              12.10.1221:49:43
              В каких это широтах львы и медведи в одной среде обитания живут?
              Отредактировано: ARXANGEL~19:01 13.10.12
        • 0
          Нет аватара ardenoux
          13.10.1214:46:20
          я за то чтобы Россия была жандармом Европы
          Что же, значит, вы за то, чтобы Россия содержала и подкармливала еще и Европейских нищебродов. Но, по-моему, это будет уже перебор.
  • 0
    Нет аватара ardenoux
    13.10.1214:44:27
    Всегда с удовольствием покупаю липецкое мясо. И препочитаю его, при прочих равных, заокеанскому. Если и в Тюмени смогут повторить липецкий подвиг, то это будет великолепно!
  • 0
    Нет аватара SHIXTA
    13.10.1222:22:30
    Тощусь от новостей про сельское хозяйство ++++++++
  • 0
    Нет аватара Houker
    15.10.1207:44:58
    Истинно сибирский размах.Дай Бог ,чтоб все получилось...,мы даже ососзнать не можем до конца всех последствий от удачи этого дела, ибо одно другое тянет. Жирный плюс.   
Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,