Ну, вообще говоря, такой огород городить может быть и не за чем. Это я о биогазе. Биогаз конечно дело хорошее, но создание необходимой инфраструктуры очень дорогостоящее мероприятие, да и возни с ним много. Если размеры фермы не большие, то достаточно нанять нормальных скотников — так и делали в советское время в колхозах. Крупному рогатому скоту достаточно создать защиту от ветра, а обогрев достигается зимой созданием в стойбище не убираемого слоя навоза, не менее 20 см. Подстилка из соломы сверху просто меняется каждый день на новую, а навоз прея отлично обогревает животных в течение всей зимы. Весной все это хозяйство, уже перепревшее вывозится на поля в качестве удобрения.