по зерновым статистику что вы привели она правильная, но были сообщение что урожай 2015 будем больше 100 но меньше чем в 2014

урожай сильно зависит от погодных условий в тот или иной год, это не константа. Всё что выше 80 млн тонн — хороший урожай (выше среднего), всё что выше 95 млн тонн — шикарный урожай. За последние 15 лет выше 95 млн тонн урожай был всего лишь 3 раза, это сверхурожайные годы.

В РФ же проблемы были с свининой и говядиной. Именно в эти сектора недостаточно вкладывались из-за дороговизны старта и долгой окупаемости. Но за последний год открывается много производств этой области

Говядина составляет лишь 20% от всего потребляемого в России мяса, ее производство в России держится на стабильном уровне 1.65 млн тонн, импорт говядины в прошлом году составил 0.53 млн тонн, и в этом году еще сократится. Конечно, конкурировать с Австралией, Новой Зеландией, Бразилией, Аргентиной, где коровы могут круглый год пастись и есть бесплатную зеленую травку сложно, но есть подвижки и в этом направлении. Сейчас в России активно идет модернизация молочных ферм, завозятся новые высокопродуктивные породы коров, новые мясные породы. То есть сечас производится качественная модернизация для последующего количественного роста. Одна корова современной высокопродуктивной породы может дать столько же молока, сколько 2 коровы старых пород. То же касается и мяса. Таким образом повышается эффективность животноводства.

Новые свинокомплексы и мегасвинокомплексы очень активно строятся в России не последний год, а последние лет 8-9. На СУН десятки новостей на эту тему.

Со свининой в России уже тоже всё хорошо, как и с птицей:

Динамика по годам (проивзодство свинины тыс. тонн в убойном весе):

1999 — 1485

2000 — 1578

2001 — 1515

2002 — 1608

2003 — 1743

2004 — 1686

2005 — 1569

2006 — 1699

2007 — 1930

2008 — 2042

2009 — 2170

2010 — 2331

2011 — 2428

2012 — 2560

2013 — 2658

2014 — 2981

2015 — 3100 (прогноз)

Производство свинины в убойном весе, включая субпродукты, по оценкам АБ-Центр, в 2014 году составило 2 981,4 тыс. тонн (по данным Росстата в 2014 году производство свинины в живом весе составило 3 819,0 тыс. тонн). По отношению к 2013 году оно выросло на 5,9% или на 165,2 тыс. тонн.

…

МОСКВА, 22 июл — РИА Новости/Прайм. Производство свинины на убой во всех категориях хозяйств страны за первое полугодие 2015 года выросло на 3,5% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года и достигло 1,76 миллиона тонн, сообщает Минсельхоз.

Отмечается, что в первом полугодии текущего года показатель увеличился на 59,3 тысячи тонн по сравнению с уровнем производства за аналогичный прошлогодний период.

…

Поголовье свиней:

Украина 2000 — 10.1 млн

Белоруссия 2000 — 3.4 млн

Россия 2000 — 13.7 млн

…

Украина 2015 — 7.6 млн

Белоруссия 2015 — 2.7 млн

Россия 2015 — 21.6 млн

То есть поголовье свиней по сравнению с 2000 в России выросло в 1.6 раз, а производство свинины выросло более чем в 2 раза!

В 2015 г. по итогам первых пяти месяцев тенденция роста на российском рынке свинины не только сохранилась, но и усилилась. Об этом свидетельствуют результаты исследования, проведенного ИАА «ИМИТ».

Так, к началу июня 2015 года поголовье свиней во всех категориях хозяйств России возросло еще на 7,9% (на 1,6 млн голов). Таким образом, общее количество выращиваемого российскими свиноводами поголовья перевалило за 21,6 млн голов.

Объем производства свинины на индустриальных предприятиях России составил 885 тыс. тонн в убойном весе (1 207 тыс. тонн в живом весе) — это на 8%, или на 68 тыс. тонн, в убойном весе больше, чем было произведено за тот же период 2014 года.

На 1 июня 2015 года суммарный объем импорта охлажденной и замороженной свинины, свиного шпика, субпродуктов и живых свиней в перерасчете на убойный вес составил 83,0 тыс. тонн, что на 53,8% меньше, чем было поставлено в Россию в аналогичном периоде 2014 года.

За 5 месяцев 2015 произвели 885 тыс тонн свинины, импортировали 83 тыс тонн свинины, доля импорта в российском потреблении составляет всего 8.5%. Россия самообеспечена свининой уже на 91.5% !

Для сравнения, в 2008 году доля импортной свинины на российском рынке составила 32%, в 2009 — 25%, 2010 — 22%, 2011 — 21%, 2013 — 19%, 2014 — 10.1%, 2015 — 8.5%.