А взвод морпехов со штатным оружием?    

ну я думаю там как на судах имеющих отношение к военным сделаны крепления для установки турелей с пулеметами или зенитками, и легкой арт установку какой нибудь для обароны, это про вспомогательные суда, а не конкретно про танкер, (как была практика вспомогательных крейсеров начиная с 1 мировой так наверное и страхуются, ) ведь лучше иметь пулемет или пушку хоть и старую чем не иметь ))

Всегда из ружья так стреляют и потом канат тянут?

А что-то типа много раз сложенной стрелы не делают? И на месте ее раскладывать насколько надо моторами, да без этих стрельб по несколько раз.

Гадать по фото конечно интересно   

Я бы посмотрел конструктив передней надстройки «Дубны». Функционально она может быть более универсальным аналогом 2 барбетов «Сергея Осипова». По крайней мере геометрические параметры для расположения орудий полностью совпадают. И подкрепления с инженерией в нужных местах могут стоять внутри.

Даже на абсолютно гражданских судах, типа буксиров плотогонов, которые при мобилизации превращаются в малые тральщики, есть укрепленные места для установки орудий. Обычно это так в глаза не бросается. Все же 2 штуки АК-725 это серьезный уровень.

По поводу базирования вертолетов все так и есть. Правда в последнее время заговорили о разборных ангарах для длительного базирования. Тем более в формате «аэродрома подскока» этот танкер, как универсальный снабженец, имеет очень большие возможности. Да и просто привезти на борту, в развернутую эскадру, боеготовый вертолет может легко.

В моем понимании, оборудовать максимальное количество судов вертолетными площадками очень правильно.

Вроде в Фолкленском конфликте был эпизод, когда с потопленного судна авиакрыло разлетелось по вспомогательным.

Интересно, но не понятно    Вы о каких судах говорите?