Ещё мне стала непонятна политика Роскачества. Как я понял у них в принципе не бывает некачественного товара.

У них это называется «товар с нарушениями» (ГОСТов, надо полагать). В том же сливочном масле, например, в эту категорию попало больше половины исследованных товаров. А вот в подсолнечном (сюрприз!) таких меньшинство, и это хороший показатель того, что исследование действительно непредвзятое — ибо зачем приукрашивать показатели по одному товару, если можно врать всегда и везде? Занимайся Роскачество подтасовками — по сливочному маслу у них тоже все было бы идеально.

Качественными признаны даже товары на грани — которые прошли проверку с натягом, едва уложившись(я про Золотую Семечку).

Для того и устанавливают стандарты качества, чтобы всё, что в них вписывается, можно было признавать качественным продуктом не исходя из собственного волюнтаризма и желания левой пятки, а по чисто объективным показателям. Никакого «натяга» тут нет, т.к. стандарты всегда устанавливаются с запасом — так, чтобы и при незначительных их нарушениях (из-за неправильного хранения в розничной сети, например) продукт бы не наносил вреда здоровью и не ухудшал свои потребительские свойства. В этом смысле всё, что «вписалось на грани» — это действительно качественный продукт, с гарантией.

Понятно тогда откуда у них оценки «лучше чем надо» и «лучше лучшего».

У них нет таких оценок. Зачем вы постоянно что-то выдумываете?