Ну, нашёл, что читать. На Фонтанку может любой написать и вам это тоже никто не мешает сделать. Поэтому, особой веры в точность этой информации нет. Но согласен с тем, что не все проекты реализуются и основная причина этого- отсутствие сырья, т. е. молока с которого и производят качественные сыры.

Дефицит сырья по России сейчас около 23% (Данные взял с сайта «Новости и аналитика молочного рынка»).По данным Центра изучения молочного рынка, дефицит сырого молока в Петербурге и Ленобласти в 2016 году составил 1599 тыс. т — это в 2,5 раза превышает объемы производства в Ленобласти. Так, что пока ситуация не очень.

Но, не всё же решается сразу. Сколько лет молочная отрасль разваливалась, а разломать, как известно, не построить.

Но есть и другие новости про которые Фонтанка ничего не говорит. По Лен. области. Например:

1. Хозяйство «Березовское» завершило модернизацию трех ферм за 100 млн рублей. Это позволит компании увеличить поголовье в течение 2 лет до 1,5 тыс. голов. В 2018 году компания реконструирует еще два двора.

2. ЗАО «Красная Балтика» вложило в реконструкцию двух дворов около 100 млн рублей. Около 70 млн рублей в модернизацию инвестируют хозяйства «Дальняя Поляна», «Пламя».

3. Реализуется проект «Три Татьяны» в Лужском районе за 400 млн рублей.

4. Сельхозкооператив «Мичуринский» в Приозерском районе собирается строить ферму за 300 млн рублей. Племзавод «Ленинский путь» также планирует строительство фермы за 1,3 млрд рублей.

5. Племзавод «Красногвардейский» вложил в расширение 250 млн рублей.

Так, что планов много, потихоньку будут реализовываться. Конечно хотелось бы быстрее, но восстать из пепла быстро не получится.