60

Модернизированные линии переработки молока запущены в Калининградской области и Краснодарском крае

Под Калининградом модернизировали линию по производству сыров

«Переславский сыродельный завод» модернизировал свою линию производства сыров. На предприятии внедрили технологию производства полутвердых сыров и увеличили мощность варочного котла. А ещё наладили контакт с местными переработчиками сырья.

Под Калининградом начинают выпуск сыров российского производства. Массу, из которой готовят продукт, везут сюда с востока области. Делают её в Славске из местного молока.

Это так называемое сырное зерно. Раньше его приходилось завозить в Янтарный край из-за границы. Теперь же есть возможность производить в регионе. Варить здесь будут различные сорта сыра.

Дмитрий Косенко, главный инженер ООО «Переславский сыродельный завод»:

— Целая линейка будет продуктов. Само собой, «Моцарелла» в любом случае. Её мы будем выпускать в разных видах. И соответственно порядка десяти видов, и Гауда, и Российский, и так далее.

читать полностью

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен и сделайте вашу ленту объективнее!

  • 0
    Игорь Эйдельман Игорь Эйдельман
    25.05.1813:59:28

    Янтарный край — это, наверное, Калининградская область.

    Житница России — это Краснодарский край.

    Черноморская жемчужина — Сочи. Или Крым?

    Газовая столица Сибири — Хаты-Мансийск. Или Уренгой?

    Жемчужина Коми — Ухта.

    Железное сердце России — Челябинск.

    Чёрное золото — нефть.

    Белое золото — хлопок.

    Золотое золото — золото.

    Сергей Котенко — это поэт.

Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,