Лого Сделано у нас
46

Многократный рост производства индюшатины в России позволил перекрыть ее импорт

Неожиданной точкой роста в отечественном агропроме оказался бизнес по разведению индейки.


 Источник фото: expert.ru



С 2005 года в России активно развиваются базовые направления животноводства. По мере того как пионерные, наиболее продвинувшиеся в своем развитии мясные рынки постепенно приближаются к точке насыщения, инвесторы начинают обращать внимание и на нишевые бизнесы вроде производства мраморной говядины или беконного мяса для индустрии общепита.

С 2006-го по 2010 год выпуск индюшатины в России вырос более чем вчетверо и перекрыл импорт. В нынешнем году российские и зарубежные сельскохозяйственные ведомства ожидают еще более серьезной прибавки; рост отрасли, по их мнению, продолжится и в среднесрочной перспективе (см. график 1). Сравнительно небольшой бизнес по своему качественному развитию может даже опередить производство курятины, которое стартовало первым и до сих пор оставалось наиболее успешным направлением животноводства.


 Источник фото: expert.ru


читать полностью

  • 0
    infopol infopol
    06.12.1100:10:11
    ввиду того что индюшатина грубее курятины ее лучше использовать в колбасном производстве))) П.П.Говяжья колбаса означает что в ней нет свинины,но не означает что есть говядина.
    • 0
      Hasky Hasky
      06.12.1102:41:36
      ...не грубее советских кур)) как сейчас помню - курица синяя, старая, варится часа два, а все равно резиновая. Матушка смеялась - "резиновые куры". Ну и конциция у них была - умерли от недоедания. А насчет колбас - вообще ими не увлекаюсь. Ну так, если закусочка)) в советское время, по-моему у Жванецкого была юмореска про колбасу. Суть - нитриды, крахмал, что там еще, туалетная бумага, и пять процентов чего-то красного... забыл как называется... а, да! правильно - мясо))
    • 0
      Нет аватара
      06.12.1102:44:06
      грубее, но маленьким детям индюшатина гораздо полезнее чем курица. это когда они начинают мясо есть. опять же мясо менее аллергенное чем куриное. т.ч. в чём то оно даже лучше )
    • 0
      capt4net.livejournal.com capt4net
      06.12.1112:39:34
      Грубее, да. Как говядина.
Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,